Trädgårdsåret är i full gång när endivesallad hänger med. Tack vare sin höga motståndskraft mot kyla varar skörden till november. Våra instruktioner visar hur du planterar senblommaren professionellt.
Hur odlar man endive?
Endivsallad kan antingen odlas i kruka eller sås direkt i bädden. Se till att ha ett soligt läge, mullrik, näringsrik jord och ett pH-värde på 6,5 till 7. Sår du direkt, så i början av juli med 30-40 cm avstånd och 2 cm djup. Vid odling i kruka, börja i början av juni.
Är det värt det att odla endive?
Om du vill använda ditt grönsaksplåster så effektivt som möjligt brukar du odla dem i krukor. Detta har fördelen att andra grönsaker kan mogna i fred i sängen. Samtidigt får endivsalladen redan ett försprång i tillväxten, inklusive en tidig skörd.
- I början av juni, fyll små krukor med krukjord och plantera 2-3 frön 2 cm djupa i vardera
- håll ständigt fuktigt på en delvis skuggad plats
- Efter groning finns den starkaste plantan kvar i krukan
Vilka webbplatsvillkor bör du vara uppmärksam på?
Endivsallad vill njuta av så mycket sol som möjligt. Ju mindre ofta växten är i skuggan, desto rikare utvecklas den. Jorden ska vara humusrik, näringsrik och fräsch. Ett pH-värde på 6,5 till 7 är idealiskt.
Vilka instruktioner används för direktsådd?
Tidsfönstret för direktsådd öppnar i början av juli. Kratta bädden djupt och ogräs ordentligt. En såfåra görs med rakans handtag. Fröna går in där på ett avstånd av 30-40 cm, till ett djup av 2 cm.
Vattningen görs helst med en vattenkanna (€17,00 på Amazon) och duschtillbehör. Det är vettigt att skydda sådden med ett finmaskigt nät. Konstant fukt i kombination med upprepad applicering av kompost gör att endive kan gro glatt.
Vilka växtgrannar är lämpliga för blandad odling?
Endiv har ett bra område med följande växter: kinakål, bönor, lammsallat, spenat, kålrabbi, fänkål och purjolök.
Eftersom endive utvecklar en mycket hög nitrath alt bör kulturen bara kolonisera samma bädd vart tredje år.
Hur förblir endivbladen aptitretande vita?
För att hålla endivbladen mjuka och vita, bind ihop varje huvud löst några dagar före skörd. Helst ska man även lägga trädgårdsfleece över. Man bör dock komma ihåg att risken för röta ökar.
När och hur ska endive skördas?
Endivsalladen tar cirka 12 veckor att mogna. Skördesäsongen börjar i augusti. På en torr dag drar du upp salladshuvudet ur marken tillsammans med rötterna.
Om de första frostnätterna hotar, skydda endivesalladen med folie. Sorter med släta bladkanter tål temperaturer ner till -5 grader Celsius.
Tips & tricks
Om du sår om och om igen var tredje vecka från början av säsongen kommer du att skörda krispig, fräsch endivesallad utan avbrott fram till början av vintern.
