I motsats till olika sorters sallad har skuren sallad fördelen att den kan skördas flera gånger. Förutsatt: Skörden utförs på ett visst sätt. Om det görs felaktigt kommer det inte att bli någon långsiktig skördeframgång
Hur och när ska man skörda sallad?
Skörda sallad genom att först skära av de yttre bladen 3-4 cm över marken med en vass kniv. Skörden görs helst på soliga dagar på sen eftermiddag eller kväll, innan blomningen. Plantorna kan skördas upp till fyra gånger.
Frågan om när
Beroende på vilken sort som v alts och när sallaten såtts eller odlats kan den första skörden av färska unga blad väntas i maj.
Klippade salladsblad kan skördas med jämna mellanrum från vår till höst. Som regel väntar de första bladen på skörden bara 6 veckor efter sådd. Plantorna kan skördas tre till fyra gånger. Därefter finns det knappt någon återförsörjning.
Följande bör också beaktas vid skörd:
- idealiskt: soliga dagar sent på eftermiddagen eller kvällen (nitrath alten är lägst)
- skörd före blomning (annars: bladen är hårda, bittra och rika på nitrat)
Vad är svaret på frågan om hur?
Det är inte bara tidpunkten som avgör om salladsskörden blir lyckad. Dessutom är sättet som skörden sker på oerhört viktigt. I grund och botten går det ut på att man inte drar upp salladen helt ur marken, utan - namnet trogen - skär av enskilda blad med en vass kniv.
Skär sallad skärs 3 till 4 cm över marken. Detta förhindrar att växten dör. Å andra sidan stimuleras den att bilda nya blad. Resultatet: en lång skördeperiod på flera veckor.
Först skärs de yttre bladen av. De återstående bladen upp till mitten läggs sedan till skördeurvalet. Först i slutet, när plantan ska tas bort helt, kan dess hjärtblad skäras av.
Tips & tricks
Klippt sallad kan inte bara skördas i trädgårdsbädden. Det går även att så plantan i lådor och skörda den på balkongen till exempel på sommaren.
