Den medeltidigt mogna Red Haven persikasorten är känd och älskad över hela världen. Red Haven, ursprungligen uppfödd i USA, är också väl representerad i Europas växande regioner. Det är nu den mest kända och mest utbredda "Haven" -varianten.
Vad kännetecknar Red Haven persikasorten?
Persikosorten Red Haven är en medeltidigt mognad sort med medelstora, gulköttiga och saftiga frukter. Den är avlad mindre för skönhet än för avkastning och smak och är idealisk som bord och konserverad frukt.
Medelstora, saftiga frukter
Red Haven skapades runt 1930 vid US Michigan Agricultural Experiment Station i South Haven. Sorten kommer från en korsning mellan "Hale Haven" och "Kalehaven" och har sålts kommersiellt sedan 1940. De medelstora till stora, gulköttiga frukterna väger cirka 120 gram och är ganska rundade i formen. Det medelfasta fruktköttet är mycket saftigt, har en fin konsistens och smakar milt sötsyrligt. Köttet kan lätt tas bort från stenen, särskilt när det är helt moget, och det blir inte brunt. Red Haven persikor kan skördas runt den femte till sjätte persikaveckan.
Universell sort med goda skördeegenskaper
Sorten odlades främst för skörd och smak, snarare än för skönhet. Till skillnad från prydnadspersikan "Rubira" är de klockformade blommorna ganska små och oattraktiva. De tål dock lite frost och är självfertila. Red Haven är ganska krävande när det gäller läge, men god vård är avgörande för en rik och regelbunden avkastning. Endast regelbunden skärning och gallring upprätthåller prestandan hos denna sort.
Beskär persikoträdet
Persikoträd ska skäras ner och gallras om möjligt på våren, strax innan blommorna spricker. Det är främst skotten från föregående år som bär frukt, medan gamm alt trä vanligtvis inte bär frukt längre. Så här går du tillväga:
- Lämna tre till fyra starka huvudskott.
- Korta eller ta bort minst två tredjedelar av de skott som bar frukt föregående år.
- Ta bort icke-strukturellt trä.
- Klipp eller klipp bort falska fruktskott.
Modersort av många mutationer
Några knoppmutationer är kända från Red Haven i USA: Shoji (såld sedan 1955), Garnet Beauty (såld sedan 1958), Early Redhaven (såld sedan 1961). Red Haven är också Richhavens moderstam. Persikor av sorten Red Haven är inte bara idealiska som bordsfrukt utan även som konserverad frukt, d.v.s. H. De kan förädlas underbart till sylt, gelé, juice, chutney eller konserver.
Tips & tricks
Vitköttiga persikosorter som t.ex B. Piloter är i allmänhet bättre lämpade för odling i tyska trädgårdar eftersom de är mindre känsliga för sjukdomar och väderpåverkan. Red Haven är dock ett bra alternativ, men visar större mottaglighet för krullsjukdom.
