Mango finns i princip på den tyska marknaden året runt. Men om du tittar närmare kommer du att se att andra sorter från olika odlingsregioner alltid dominerar utbudet, eftersom det inte är skördetid överallt samtidigt.
När är mangosäsongen?
Mangosäsongen varierar beroende på odlingsregionen: Bali (december), Brasilien (januari-mars), Costa Rica (mars-augusti), Ecuador/Peru (januari-februari), Elfenbenskusten (april-juli), Israel (augusti-november), Kenya (oktober-maj), Kerala (april), Mexiko (mars-oktober), Pakistan (juni-augusti), USA/Puerto Rico (mars-december), Centralamerika (december-januari)).
Var odlas mango?
Mango kommer ursprungligen från tropikerna, men i Indien har de praktiskt taget blivit den nationella frukten. De enskilda regionerna bråkar livligt om vem som har den bästa typen av mango. Man kan inte avgöra på frukten i snabbköpet var den kommer ifrån. Tyvärr är mangon inte alltid väl identifierade vad gäller deras ursprung. Det hjälper ofta bara att fråga eller undersöka var vilken sort växer.
Indien är fortfarande en av de största mangoodlande regionerna; många mango kommer också från Thailand, Filippinerna och Pakistan. Förutom Asien är Brasilien, delar av Afrika, Israel, Centralamerika och Australien viktiga producenter av mango, men de odlas nu även i södra Europa.
Om du tillbringar din semester i Spanien, till exempel på Costa Brava eller Kanarieöarna eller på den portugisiska blomsterön Madeira, kanske du kan njuta av färsk mango där. Spansk mango exporteras också, men mangon från Madeira räcker knappt till portugiserna och deras semesterfirare.
Mangosäsongskalender:
- Bali: runt jul
- Brasilien: januari – mars
- Costa Rica mars – augusti
- Ecuador, Peru: januari, februari
- Elfenbenskusten april – juli
- Israel: augusti – november
- Kenya: oktober – maj
- Kerala: från april
- Mexiko: mars – oktober
- Pakistan: juni – augusti
- USA, Puerto Rico: mars -december
- Centralamerika: december, januari
Tips & tricks
Mango som för närvarande är i säsong kan skördas mogna och smaka bättre än omogna frukter.
