Savory är en utmärkt smaksättare, inte bara för bönor och andra grönsaker, utan också för många olika fiskrätter och till och med en ingrediens i de populära örterna från Provence. Därför bör den inte saknas i en välsorterad örtagård.
Hur sår man s alta på rätt sätt?
Savory bör sås i lös, väldränerad jord och på ett soligt, varmt ställe. Fröna sås antingen utomhus efter Ishelgonen eller på fönsterbrädan från april. Var noga med att inte så fröna för tätt eftersom plantan senare blir buskig.
En gång eller igen?
Innan du köper frön, fundera över om du vill ha ett- eller flerårigt s alta i din trädgård. Som namnet antyder måste man så den årliga sommarsmaken igen varje år. Fjällsockret är däremot frosttåligt och spirar igen av sig själv på våren.
Men det är inte den enda skillnaden. Sommarsmak smakar lite mildare och har mjukare blad och stjälkar än bergssmak. Eftersom den inte blir träig behöver den inte skäras ner. Annars är de lika vad gäller vård. Ändå är det helt vettigt att odla dem båda. Så ibland kan du skörda den kryddigare, ibland den mildare versionen.
Förberedelserna
Savory gillar lös, väldränerad jord. Om jorden i din trädgård är fast och/eller lerig kan du blanda i sand eller fint grus så att smaken känns bekväm i ditt område. Välj också en solig och varm plats, om möjligt skyddad från vinden, då kommer du att ha mycket roligt med den kryddiga örten.
Om du vill så det s alta utomhus omedelbart är det bättre att vänta till efter Ishelgonen. Men du kan också plantera den på fönsterbrädan eller i växthuset från april och framåt. Så inte de mycket små fröna för tätt, örten kommer senare att bli ganska buskig av sig själv.
Om du har svårt att så, prova att strö ut fröna med en liten sil. Detta kan göra ditt arbete mycket lättare. Tryck sedan ner fröna lätt mot marken utan att täcka dem med jord.
De viktigaste sakerna i korthet:
- Smart sommar eller berg?
- så inte för tätt, s alta blir ganska buskigt
- Sådd på fönsterbrädan från april
- Såning utomhus endast efter Ishelgonen
Tips & tricks
Så inte det s alta för tätt, det blir lite buskigt senare i alla fall och kommer att behöva lite utrymme.
