Kiwi skördas på senhösten. De bruna, håriga frukterna av Actinidia deliciosa är hårda när de skördas och måste förvaras sv alt i några veckor tills de är redo att ätas. De släthyade frukterna av Actinidia arguta kan skördas redo att ätas.
När är rätt tidpunkt att skörda kiwi?
Kiwi bör skördas när buskens blad blir gult och löven faller till marken. Minikiwi kan skördas mogna eller gröna, medan stora kiwisorter ska skördas omogna och få mogna senare vid 10-15°C.
Kiwi är bärfrukten från den kinesiska strålpennan, som ursprungligen kommer från Asien. Frukterna växer på en lövfällande, hög klätterbuske som framgångsrikt odlas av många hobbyträdgårdsmästare inte bara i de subtropiska klimatzonerna, utan även i detta land.
Första skörden
Sorter utvalda efter plats ger goda skördar från omkring 3-5:e året och framåt. För att gödsla behöver du minst en han- och en honplanta, med avståndet mellan de två som inte överstiger fyra meter. För övrigt kan en hanplanta befrukta upp till sju honplantor.
Rätt skördetid
När kiwibuskens blad blir gult och löven börjar falla till marken har skördetiden för kiwierna kommit. De slätskalade minikiwisorterna skördas i slutet av september och de håriga frukterna av Actinidia deliciosa eller Actinidia chinensis mellan slutet av oktober och början av november:
- Skörda minikiwi när de är mogna eller gröna,
- skörda stora kiwisorter omogna,
- Låt frukterna mogna i några veckor vid 10-15°C tills de är helt mogna för konsumtion,
- temperaturer runt 5°C rekommenderas för längre förvaring,
- Ta med frukt avsedd för konsumtion på en varm plats och förvara den tillsammans med äpplen i några dagar.
Skörda före eller efter den första frosten?
Åsikterna går ofta isär i denna fråga. Ingen tvivlar på att frukterna ska stanna på busken så länge som möjligt för bättre smak. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar dock att skörda kiwi efter den första frosten, annars finns det risk att de förblir sura. Andra anser däremot inte att frost främjar mognad och rekommenderar att frukterna tas bort innan den första frosten.
Tips & tricks
För att skörda frukt på våra breddgrader måste de känsliga blommorna skyddas från sen frost.
