Frukterna av det vanliga bokträdet kallas boknötter. De är lätt giftiga och kan inte ätas råa av människor. Vilka andra speciella egenskaper har den vanliga bokens frukt? Intressanta fakta om frukterna av den vanliga boken.
Vilka är de speciella egenskaperna hos den vanliga bokfrukten?
Frukten av den vanliga boken, känd som boknöt, är något giftig och oätlig för människor rå. De är trekantiga, bruna, ca 2 cm långa och mognar i taggiga fruktbägare. Först efter uppvärmning eller rostning neutraliseras gifterna och de blir ätbara.
Frukten av den vanliga boken är boknöten
Boknötter är små nötter som mognar i en taggig fruktkopp. Två, ibland upp till fyra, boknötter växer i varje fruktkluster.
När de är mogna bryts fruktbägarna upp och boknötterna faller till marken. Där äts de upp av djur eller förs till förråd för vintern. Det betyder att ekorrar, möss och fåglar bidrar till spridningen av den vanliga boken.
Boknötter innehåller mycket olja och är därför en matkälla för rådjur, hjortdjur och andra skogsbor.
Så här ser boknötter ut
- Form: triangulär
- Färg: brun
- Storlek: 2 cm lång
- Antal: 2 till 4 per fruktkluster
När är boknötter mogna?
Boknötter mognar från september till oktober. Vill du själv så vanliga bokar kan du helt enkelt hämta dem i skogen.
Hitta fler boknötter än du behöver. Inte alla frukter kommer faktiskt att gro senare.
Föröka europeiska bokar från frön
Nya bokträd kan odlas av boknötter. Det måste noteras att fröna är stratifierade, vilket innebär att de måste gå igenom en längre kall fas. Om du inte vill så boknötterna direkt utomhus på hösten kan du lägga dem i kylen i en mörk behållare i några veckor.
Boknötter är mörka groddar som bara gror när de är täckta av jord eller, i skogen, av löv. Frukterna sås i små krukor eller direkt utomhus.
Några av fröna kommer att gro nästa vår och kan planteras ut när träden är tillräckligt stora.
Det tar 40 år för en kopparbok att bära frukt
Vanliga bokar är hanbara bara när de är runt 40 år gamla. På förhand bildar de inga boknötter som lämpar sig för sådd. Om en vanlig bok klipps ofta kommer den inte att ge några blommor och därför inga boknötter på hösten.
Bökens frukter är något giftiga
Boknötter innehåller fagin och oxalsyra. Båda ämnena orsakar milda symtom på förgiftning hos människor. Så är det även med hästar.
Om du vill äta boknötter, rosta dem i förväg eller värm dem på annat sätt. Uppvärmning neutraliserar gifterna och gör boknötterna ätbara. Då får du en riktig arom.
I tider av hunger stod boknötter ofta på bordet. Nötterna är mycket näringsrika på grund av sin höga oljeh alt.
Tips
Mogna bokträd bär inte mycket frukt varje år. Vissa år är marken full av boknötter, medan det i andra knappt finns någon frukt på trädet. Detta är en naturlig process och betyder inte att trädet är sjukt.
