Visst kan du knappt vänta tills de första hallonen är mogna och du kan skörda dem. Hur du kan känna igen frukter som är redo att skördas och vad du bör vara uppmärksam på när du plockar dem.
Vad ska man vara uppmärksam på när man plockar hallon?
När du plockar hallon bör du välja frukter som är redo att skördas, med fylliga pärlor och en stark färg. Välj försiktigt utan att utöva tryck och använd handskar och långärmade kläder. Skörda helst bara så många hallon som du kan konsumera eller bearbeta på samma dag.
Hallonskördetid
De tre huvudtyperna av hallon mognar vid olika tidpunkter:
- Sommarhallon – juni till juli
- Hösthallon – augusti till första frosten
- Two-Timer – första skörden från juni, andra skörden från augusti
Hur känner du igen mogna hallon?
Hallon är riktigt mogna när fruktens pärlor verkar helt fylliga. Beroende på sorten är deras färg klarröd, svart eller gul.
Mogna hallon kan tas bort från blomställningen med bara en lätt beröring. Om de fortfarande sitter fast är det bättre att vänta ett tag innan de skördas.
Den bästa tiden på dagen att plocka hallon
Om du vill äta hallon råa direkt, plocka dem en varm dag när solen skiner. De är speciellt söta då.
Plocka hallon som ska frysas tidigt på morgonen. Välj en dag då det inte regnar så att frukten håller sig fin och torr.
Frukter som du vill göra kompott eller sylt av kan samlas in även i regnigt väder. I det här fallet är det inte så illa om hallonen är lite fuktiga.
Hur man väljer rätt
Hallon plockas individuellt från busken. Använd en hand och böj försiktigt käpparna åt sidan så att du kan plocka frukten med den andra handen. Tryck inte för att hallonen inte ska bli mjuka.
Placera försiktigt de skördade frukterna i en korg. Lägg inte för många hallon ovanpå varandra.
Sortera bort maggot, ruttna och mögliga frukter direkt. Mögliga hallon infekterar de friska frukterna och får dem att ruttna snabbare.
Skydda händerna från skador och missfärgning
Om du måste skörda många hallonbuskar, använd handskar och långärmade kläder.
Många hallonsorter har taggar som orsakar otäcka repor på huden. Dessutom hjälper skyddskläder dig att undvika att bli stucken av insekter som bin eller getingar. Händerna blir inte röda heller.
Tips för rikliga skördar
Hallon kan inte lagras under lång tid. Om möjligt, skörda bara så mycket frukt som du kan konsumera eller bearbeta på samma dag.
Om skörden är så rik att du plockar många fler hallon än du behöver, frys bara frukten.
Du kan tina de frysta hallonen om du har mer tid och sedan enkelt göra sylt eller kompott.
Tips & tricks
Om du inte har tid att klippa skotten direkt efter skörd av sommarhallon, markera dem med ett färgat band. Du kommer då att kunna se exakt vilka spön som är tvååriga och definitivt bör kapas.
