Kärtskockor kommer ursprungligen från den varma Medelhavsregionen, men blir nu allt vanligare i vårt land. Men trivs blommande grönsaker också perenn i svala Centraleuropa? Ta reda på det här!
Är kronärtskockor fleråriga i Centraleuropa?
Kärtskockor är fleråriga växter, men i Centraleuropa trivs de bara med bra vinterskydd eller grävning, eftersom de inte tål frost. Skyddsåtgärder som överdrag av sand, halm, gödsel eller löv och vid behov förvaring i vinterkvarter är viktiga.
Kärtskockor ger upp till två meter höga blomstjälkar minst en gång om året, ibland flera gånger, på vars spets frodas kronärtskocksknoppen. Vi äter faktiskt blomman, varför kronärtskockan anses vara en blommande grönsak. Under gynnsamma förhållanden kan en kronärtskocka leva upp till fem år, så i princip trivs den i flera år.
Kärtskocka: Perenn endast med bra vinterskydd
På grund av sitt varma ursprungsland är kronärtskockan inte van vid frost och kommer sannolikt inte att överleva centraleuropeiska vintrar utan skydd. Inför vintern tas torkade blomställningar och blad bort innan de första glasera. Bladen skärs ner till cirka fem cm över marken. Sedan blandas en varm filt mot frosten. För att göra detta, blanda sand med
- halm
- Crap
- eller lövverk.
Applicera ett ca 20cm tjockt lager på och runt kronärtskockan. Placera borste ca 10 cm tjockt på sandhögen.
Alternativet: gräva ut
Om du vill att din kronärtskocka ska trivas i flera år kan du också gräva upp den för att vara på den säkra sidan. Detta rekommenderas särskilt om en mycket lång eller mycket kall vinter förväntas. För att göra detta, gräv upp kronärtskocka på hösten, skär av bladen och blommorna och rengör rötterna från jord så gott det går. Lägg sedan din kronärtskocka i en kruka med dränering och fyll den med sand. Förvara sedan din kronärtskocka i källaren eller en annan sval plats vid cirka 15°C.
Kom ihåg att vattna din kronärtskocka då och då, även på vintern, så att roten inte torkar ut. Här hittar du det bästa sättet att plantera din kronärtskocka på våren.
