All rödkål är inte likadan. Det finns många olika raser och varianter som skiljer sig åt i tillväxt, form och färg. Nedan har vi sammanställt de viktigaste åt dig.
Vilka typer av rödkål är vanligast och när kan man skörda dem?
Det finns olika sorter av rödkål som Amaranth, Bandolero F1, Buscaro F1, Granat, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda och Travero F1. Skördetiden varierar från juni till november, beroende på sort.
Rödkålen i profilen
Alla typer av rödkål har mycket gemensamt:
- Botaniskt namn: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Vanliga namn: blåkål, rödkål, rödkål
- Växtfamilj: Korsblommiga familj
- Släkte: Kål
- Sådd: april – maj (kan förskjutas från mars)
- Skördetid: augusti – november
- Blommor: gul
- Tillväxthöjd och bredd: upp till 30cm
- Plats: soligt, fuktigt och näringsrikt
- Skadedjur: vit fjäril för kål, vitfluga
- Näringsvärden: Magnesium (16mg), Vitamin C (57mg), Kalcium (45mg), Natrium (27mg), Kalium (243mg)
De viktigaste typerna av rödkål i ett ögonkast
| Namn | sådd | Utvecklingsperiod | Skörda | Vikt |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | mars – juni | Cirka 3 månader | juni – augusti | Ca. 1,5 kg |
| Bandolero F1 | mitten av april – slutet av maj | Cirka 4 månader | Början av september – slutet av oktober | 3, 5 till 5kg |
| Buscaro F1 | mitten av april – slutet av maj | Cirka 4 månader | Början av september – slutet av oktober | 4 till 5,0 kg |
| Garnet | mars – juni | 3 – 4 månader | augusti – oktober | Ca. 2 kg |
| Huzaro F1 | Början av maj – slutet av maj | Om 4, 5 månader | Början av oktober – mitten av november | 2,5 till 3,0kg |
| Integro F1 | Början av april – slutet av juni | Cirka 3 månader | Början av juli – slutet av oktober | 2, 0 till 2, 5kg |
| Klimaro F1 | mitten av april – slutet av maj | Cirka 4 månader | Början av september – slutet av november | 2, 5 till 4, 5kg |
| Lodero F1 | Början av maj – slutet av maj | 4 – 5 månader | Början av oktober – slutet av oktober | 2,5 till 3,0kg |
| Pesaro F1 | Början av maj – slutet av juni | Cirka 4 månader | Början av oktober – mitten av november | 2, 5 till 4, 5kg |
| Primero F1 | Början av mars – slutet av mars | 2, 5 – 3 månader | Mitten av juni – slutet av juli | 0,8 – 1,5kg |
| Rodynda | maj | 120 – 150 dagar | 3 – 4 månader | september – oktober |
| Travero F1 | mitten av april – slutet av maj | Cirka 4 månader | Mitten av september – slutet av oktober | 1, 0 till 2, 5kg |
Vilken typ av rödkål passar mig?
Som framgår av tabellen varierar både skördetiden och vikten på rödkålen avsevärt. Därför bör du basera ditt val av rödkålssort på detta: Vill du skörda rödkål i juni och den kan vara lite mindre? Då är rödkålssorten Primero rätt för dig! Vill du skörda till sen höst? Välj sedan Pesaro. En smart idé är att kombinera tidiga och sena sorter så att du kan skörda rödkål från juni till november.
Tips
Om du förvarar din rödkål på rätt sätt kan du njuta av den hela vintern.
