Rödkål är gott och nyttigt. Det är därför fler och fler hobbyträdgårdsmästare odlar den i sina egna trädgårdar. Men hur är det med skörden? När är den redo att skördas och hur skördas den på rätt sätt? Vi förklarar.
När och hur skördar man rödkål på rätt sätt?
Du skördar rödkål när den är fyllig och rund, vanligtvis från mitten av augusti till november. Minirödkål eller tidiga sorter kan skördas från slutet av juni. Använd en vass, ren kniv, skär rödkålen strax ovanför marken och ta bort de yttre bladen.
Skördetid för rödkål
Rödkål kan odlas tidigt från april och planteras utomhus från maj. Minirött kol kan skördas från juni och framåt. Dessa kan dock inte lagras länge. Men de är läckra och kan göras till dekorativa sallader. Det finns också några tidiga sorter som redan har en imponerande storlek i juni.
Om du vill skörda rödkål i "stormarknadsstorlek" är detta vanligtvis möjligt från mitten av augusti till november. Skörda din rödkål när den är fyllig, rund och i önskad storlek. Om du väntar för länge med att skörda spricker rödkålen och blir seg. Du bör också definitivt skörda rödkål innan den första frosten eftersom den inte är härdig.
Rätt procedur för att skörda rödkål
När kålen har nått önskad storlek, beväpna dig med en vass, ren kniv och sätt igång:
- Ta bort yttre, utskjutande blad.
- Skär sedan kålen strax ovanför marken.
- Var noga med att inte skada bladen och skär kålen tillräckligt djupt så att den inte faller isär.
- Skaka sedan av jorden och smutsen och ta bort eventuella ytterligare smutsiga eller utstickande löv så att bara en rund, ren boll med rödkål återstår.
Efter skörden
Om du vill förvara din rödkål ska du absolut inte rengöra den med vatten och vara noga med att inte skada den vid skörd! Den kan sedan förvaras i kylen eller i en sval källare i flera veckor till flera månader.
De viktigaste sakerna i korthet
- Skörda minirödkål eller tidiga sorter från slutet av juni
- Skörda sena och medelsena sorter från mitten av augusti
- arbeta med en ren och vass kniv
- Skada inte rödkål och rengör den endast torr före förvaring
Tips
Utvecklingstiden för rödkål varierar beroende på sort. Här har vi sammanfattat de viktigaste sorterna och tiden från sådd till skörd för dig.
