Om du planterar en eller två bäddar i trädgården med några tomater och kålplantor samt kanske en rad morötter och några örter bara för skojs skull behöver du inte planera för mycket i princip. Men om du vill utnyttja utrymmet optim alt och förse dig själv och din familj med färska grönsaker från din egen trädgård måste du planera noggrant.
Hur planerar man en köksträdgård på rätt sätt?
För att planera en grönsaksträdgård optim alt, beräkna först den nödvändiga arean (ca.20-50 m² per person), planera för- och eftergrödor, använd blandade grödor och var uppmärksam på växtföljden. Gratis planeringsprogram på Internet kan vara till hjälp.
Hur stor måste grönsaksträdgården vara?
Innan du tänker på för- och efterodling, blandodling och växtföljd för optim alt markutnyttjande måste du först beräkna vilken trädgårdsarea som krävs. Storleken på din grönsaksträdgård beror självklart på det tillgängliga utrymmet, men också på hur omfattande den framtida skörden ska vara. Några soliga kvadratmeter för några tomat- eller jordgubbsplantor finns i nästan varje trädgård. Men för att en”riktig” grönsaksträdgård ska möta dina egna behov bör du planera minst 20 kvadratmeter per person. Men om man vill plantera utrymmeskrävande grönsaker för förvaring såsom potatis etc. och eventuellt fruktträd så ökar kravet på kvadratmeter till minst 50 kvadratmeter – per hushållsmedlem.
Planera planteringar och frön i grönsaksträdgården
Om du vill anlägga din grönsaksträdgård måste du planera användningen av bäddarna för optimal användning. Det finns olika alternativ för detta, eftersom grönsaksbäddar kan odlas flera gånger under växtsäsongen.
För- och efterkultur
Varje grönsak har sin fasta så- eller planteringstid, som måste följas strikt - annars finns risk för tillväxtstörningar och skördebrist. Dessa tider kan skilja sig mycket från varandra, varför en för- och/eller efterkultur till huvudkulturen kan vara värd. Speciellt lämpade för detta är arter med kort odlingstid som är redo att skördas efter bara fyra till åtta veckor. De flesta sallad, spenat, rädisor, dill och körvel tillhör denna grupp. Självklart kan man så kortlivade grönsaker och örter gång på gång och njuta av dem färska året om.
Blandad kultur
Trädgårdsmästaren förstår blandkultur som att olika sorters grönsaker odlas samtidigt i samma bädd, varvid dessa sedan planteras i rader bredvid varandra eller omväxlande inom en rad. Det bästa sättet att göra detta är att välja närliggande växter som harmoniserar med varandra eller till och med främjar varandras tillväxt. Århundradens erfarenhet visar vilka grönsaker och örter som passar bäst ihop och vilka kombinationer du bör hålla dig borta från - och den här artikeln.
Växlingsrotation och växtföljd
Om du odlar vissa grönsaksplantor på samma plats om och om igen, växer de allt sämre och skördarna blir allt sämre. Å ena sidan beror det på det ensidiga uttaget av näringsämnen, vilket trädgårdsmästaren bara kan kompensera för genom mycket riktad gödsling. Framför allt uppmuntrar denna typ av plantering patogener (ofta jordsvampar), vilket kan bli ett ihållande problem. Endast växtföljd eller växling kan förhindra de negativa effekterna. I grund och botten innebär det att man byter odlingsareal varje år och om möjligt sätter man tillbaka samma sorts grönsak på den plats först efter tre till fyra år. Växtföljd är särskilt viktig för tomater: konstant odling i samma bädd kan främja förekomsten av sen släkte, vissnande sjukdomar och nematoder.
Tips
Förresten, du kan ladda ner gratis planeringsprogram för optimal plantering av din grönsaksträdgård på Internet.
