Halm är särskilt lämplig för att odla ostronsvamp eftersom materialet kan hålla fukten bra och dessutom är extra genomsläppligt för luft. Speciellt vetehalm har visat sig vara användbart för detta ändamål.
Hur odlar man ostronsvamp på halm?
Ostronsvamp kan odlas på vetehalm genom att skära halmen i små bitar, pastörisera dem och berika dem med kaffesump. Blanda sedan svampen i halmen, fukta den regelbundet och ställ den på en sval, mörk plats.
Shop spawn
Först behöver du svampsporer eller spawn som du kan "ympa" halmen med. Det är bäst att använda svamp spawn och inte sporer, eftersom det senare kräver en stor mängd tid, tålamod och erfarenhet. Inokulering av yngeln, å andra sidan, motsvarar att plantera plantor som redan har utvecklat sina rötter – och leder till framgång mycket snabbare.
Förbered grogrund
Nu räcker det förstås inte att bara sprida svampen på halmen, materialet måste först förberedas därefter. Skär först sugrören i cirka tre till fem centimeter långa bitar med hjälp av en kökssax. Fyll dessa i en stor gryta och täck med mycket vatten. Koka upp vatten och halm, båda ska sjuda på medelvärme i ca 45 minuter. Låt slutligen halmen dra i ytterligare tio minuter innan du silar av vattnet. Samla upp halmvattnet: det är mycket näringsrikt och kan användas underbart för att vattna svampen.
Så och skötsel
Så snart det pastöriserade sugröret har svalnat till rumstemperatur och redan är något torrt, lägg det i en lämplig behållare och blanda i lite kaffesump. Smula sönder spawnen i fina bitar och blanda ner dem i det berikade sugröret. Vissa leverantörer införlivar redan svampen i sågspån, så du behöver bara täcka den med ett annat, tjockare lager halm eller sågspån. Slutligen, fukta jorden kraftigt med en mister. Ställ skålen eller påsen på en sval, mörk plats. Källare eller garage är till exempel mycket lämpliga. Den idealiska omgivningstemperaturen för att odla ostronsvamp är cirka 10°C. Spraya odlingen regelbundet med vatten så att odlingsmediet aldrig torkar ut helt.
Tips
Efter ett tag kommer en vitaktig ludd att dyka upp på ytan. Detta är inte mögel, för i svamp är det nästan alltid svart, rosa, gult eller blågrönt. Förresten: Ostronsvamp kan också odlas på en fuktad halmbal i ett skuggigt hörn av trädgården.
