Kastanjer eller kastanjer är inte bara gott inför jul. Det är dock bara ett fåtal personer som har ett motsvarande träd i sin trädgård. I de flesta fall är det dock tillåtet att skörda från så kallade”övergivna träd” för eget behov.
Hur och när samlar jag kastanjer på rätt sätt?
Samla kastanjer är tillåtet om trädet är övergivet. Se till att skilja ätbara kastanjer från oätliga hästkastanjer. Skördetiden är vanligtvis mellan slutet av september och några veckor efteråt. Använd frukten snabbt eller frys in den.
Kan jag samla kastanjer någonstans?
Innan du skördar frukt från andras träd bör du se till att det verkligen är "ägarlösa" träd, annars kommer du att begå rån. Det är osannolikt att du hittar dem i norra Tyskland, eftersom söta kastanjer föredrar en plats i det milda klimatet i en vinregion. Därför hittar du de flesta kastanjerna i Pfalz eller på Mosel, Saar och Nahe.
Hur känner jag igen kastanjer?
I motsats till den söta kastanjen eller den söta kastanjen, bär hästkastanjen oätliga frukter som kan orsaka magsmärtor. Därför ska du vara försiktig när du hämtar. Men att skilja mellan dessa träd är inte alltför svårt och är möjligt baserat på både bladen och frukterna själva.
De flesta barn är redan bekanta med den typiska handlika formen på hästkastanjblad. Däremot har den söta kastanjen individuella, smala blad med en taggig kant. Fruktkapslarna hos båda växterna är taggiga. Medan skalet på hästkastanjen bara har individuella korta taggar, har kastanjens kapsel många tunna och längre taggar.
Frukterna i sig är också ganska olika. Å ena sidan innehåller hästkastanjens skal vanligtvis bara en frukt, medan skalet på kastanjen innehåller upp till tre frukter samtidigt. Å andra sidan bör kastanjens form beaktas. Hästkastanjer är ganska enhetligt formade, runda eller ovala. Kastanjer är dock märkbart tillplattade och avsmalnande. De är något håriga i spetsen.
När skördar jag kastanjer?
Du kan skörda kastanjer från runt slutet av september, vanligtvis bara under några veckor. Vissa sorter har en annan eller längre skördetid. Själva skörden är inte speciellt svår eftersom de mogna kastanjerna faller från trädet och bara måste plockas upp. De ville dock inte vänta för länge, annars skulle ekorrarna rycka din skörd.
Vad gör jag med de insamlade kastanjerna?
Eftersom kastanjer inte håller särskilt länge bör du använda frukten snabbt. Ett läckert mellanmål är rostade kastanjer, som du enkelt kan förbereda i ugnen. Bakade eller kokta kastanjer kan också användas för att skapa läckra desserter eller göra smakrika soppor. Om skörden var mycket rik, frys helt enkelt in överskottet av kastanjerna.
De viktigaste sakerna i korthet:
- Att skörda från övergivna träd är vanligtvis tillåtet
- Blanda inte ihop kastanjer med hästkastanjer!
- Indikation på kastanjer: flera tillplattade frukter per skal
- Frukt håller inte särskilt länge
- multi-use
Tips
Samla kastanjerna regelbundet, deras hållbarhet är begränsad och konkurrensen från vilda djur är hög.
