Det finns många olika varianter av kastanjer, men i princip två helt olika typer - hästkastanjen och sötkastanjen. Dessa två är inte släkt, även om de ser lika ut. De tillhör till och med olika växtfamiljer.
Vilka typer av kastanjer finns det?
Det finns två huvudtyper av kastanjer: den oätliga hästkastanjen (Aesculus) och den ätbara kastanjen (Castanea sativa). Kastanjer är större, välsmakande sorter av den söta kastanjen, medan den australiska kastanjen (bönträd) är en prydnadsväxt av baljväxter.
I princip alla kastanjer är lämpliga att plantera i din egen trädgård. Däremot behöver de mycket utrymme och ett soligt läge. Arterna skiljer sig endast lite när det gäller skötsel och markbehov. Ett undantag är dock den australiensiska kastanjen, som bara har namnet gemensamt med de andra kastanjerna.
Hästkastanjen
Hästkastanj (bot. Aesculus) är ett släkte med runt tolv olika arter och tillhör familjen tvålträd (bot. Sapindaceae). Deras frukter är oätliga eller något giftiga. Konsumtion orsakar gastrointestinala problem som illamående, kräkningar och diarré. De är idealiska för höstpyssel och även som djurfoder. Hästkastanjer är också mycket populära som allé- och parkträd.
Den söta kastanjen eller den söta kastanjen
Den söta kastanjen (bot. Castanea sativa) tillhör kastanjesläktet (bot. Castanea) och därför till bokfamiljen (bot. Fagaceae). Som namnet antyder är frukterna ätbara. Kastanjer är mycket mindre vanliga i ett hårt område än i ett milt klimat. Under medeltiden var många beroende av denna mat, som nu anses vara en delikatess, för att inte svälta.
Kastanjen
Maron syftar på frukterna av kastanjer, men speciellt till de odlade varianterna av söta kastanjer. Förädlingarna syftar till exempel på resistens mot skadedjur och sjukdomar, längre blomnings- eller skördetider och även frukternas lagringsbarhet. Frukterna är oftast större och skörden är högre. Detta gör dem särskilt lämpade för kommersiell odling.
The Australian Chestnut
Den tillhör baljväxtfamiljen (bot. Fabaceae) och hålls ofta som krukväxt. Den kommer ursprungligen från Australien, är vintergrön och handlas även här under namnet bönträd, vilket är ganska passande. Växten växer från en njurliknande böna som dör först efter lång tid. Även om den praktiskt taget aldrig blommar inomhus är den australiensiska kastanjen väldigt dekorativ.
De viktigaste sakerna i korthet:
- Hästkastanj: oätlig frukt, dekorativt träd
- Kastanj: smakrik, ganska liten frukt som inte kan lagras länge, vanligtvis inte särskilt frosttålig
- Kastanj: stora, välsmakande frukter, kan lagras under lång tid, hög avkastning, särskilt lämplig för kommersiell odling
- Australisk kastanj: baljväxt, "bönträd", mycket dekorativ krukväxt
Tips
Om du vill plantera en kastanj, bestäm sedan i förväg om och i så fall hur du vill använda växten eller frukterna.
