Balkongen erbjuder krispiga grönsaker de idealiska förutsättningarna för vital tillväxt och en rik skörd. Lämpliga sorter blir små och kompakta, är lättskötta och ger hög avkastning. Den här guiden introducerar dig till de bästa balkonggrönsakerna för en snacksträdgård på höga höjder.
Vilka grönsaker är bra att odla på balkonger?
Balkonggrönsaker är idealiska för odling på höga höjder och inkluderar rädisor, sallad, minikålrabi och körsbärstomater. Svampodling rekommenderas på en skuggig plats. Klättrande grönsaksväxter som snacksgurkor, sockerärtor och minipumpor fungerar som insynsskydd.
Så här blir blomlådan en grönsaksbädd
Balkongträdgårdsmästare har upptäckt blomlådan som ett område för att odla grönsaker. Arter och sorter trivs här och kan inte förhindras från kraftig tillväxt av den begränsade substratvolymen. Följande vitaminleverantörer har särskilt stuckit ut som balkonggrönsaker:
- Rädisa 'Istappar' (Raphanus sativus) med extra lång skördeperiod fram till november
- Plockar sallad 'Picarde' och 'Lollo Rosso' (Lactuca sativa var. crispa), dekorativ med rufsiga blad
- Sommarspenat (Spinacia oleracea), speciellt de box-lämpliga sorterna 'Columbia' och 'Lazo'
- Mini kålrabbi (Brassica oleracea var. gongylodes) med de milda sorterna 'Lanro' och 'Noriko'
Trädgårdsmästare med balkong på norra sidan använder det skuggiga läget till sin fördel och odlar svamp. Svamp (Agaricus) är de perfekta förrättssvamparna, följt av pioppino (Agrocybe cylindracea), king oyster champinjoner (Pleurotus eryngii) och oyster champinjoner (Pleurotus ostreatus).
Balkonggrönsaker för krukor, hinkar och baljor
Krukor och baljor är perfekta för att odla balkonggrönsaker med vidsträckta rotklumpar. Följande arter och sorter representerar det breda utbudet av specialvarianter för balkongen:
- Röd minipeppar (Capsicum annum): bär upp till 30 röda frukter med en kryddig-söt smak; 100 cm växthöjd
- Körsbärstomat 'Romello' (Solanum lycopersicum), den idealiska balkongtomaten för nybörjare, behöver inte vara utmattad; 50 cm
- Ananas-Körsbär 'Golden Marble' (Physalis Pruinosa): dekorativa vårblommor och guldgula frukter; 40-60 cm växthöjd
En innovation väcker sensation bland balkongträdgårdsmästare. Tomoffel 'TomTato' producerar upp till 500 minitomater ovan jord och vit bordspotatis under jord. Avelsgeniet uppnåddes utan någon genteknik. Snarare kopplades en speciell sorts tomat och potatis ihop med hjälp av en avslutande klämma och den geniala grönsaksduon för den stora hinken var klar.
Integritetsskydd av grönsaksväxter – två flugor i en smäll
Den exponerade platsen för deras odlingsområde är både en välsignelse och en förbannelse för balkongträdgårdsmästare. Växter skäms bort med solsken på balkongen, medan trädgårdsmästaren vanligtvis sitter på skylten. För att du ska kunna njuta av frukosten i morgonrocken är balkongväxter med sekretessfaktor väldigt populära. Följande grönsaksväxter skyddar även din integritet som klätterväxter:
- Snackgurka 'Minik': klättringshöjd 100 till 130 cm, ger 10 cm små gurkor med slät skal och inga frön
- Sockerärter, speciellt Kefe-sorten (Pisum sativum subsp. sativum) med de ömmaste baljorna; upp till 100 cm höjd
- Minipumpor, som "Butternut W altham", "Baby boo" och andra dvärgvarianter av Cucurbita pepo
Klätterbalkonggrönsaker trivs i en låda eller balja med integrerad spaljé. Eftersom växterna utvecklar ett tätt lager av löv, avvärjer de nyfikna ögon.
Tips
Finns det mycket plats på balkongen? Sedan är det bara att bygga en vertikal örtbädd. Detta kan göras enkelt och billigt med begagnade eller nya träpallar. En europall skapar 6 fack där balkongörter trivs.
