Nuförtiden finns morötter i butik nästan året runt och är närodlade. Med lite trädgårdsskicklighet kan morötter också sås i din egen trädgård och kontinuerligt skördas för konsumtion.
Hur skördar man morötter kontinuerligt?
För att kunna skörda morötter kontinuerligt bör du så nya rader varje månad, med start i slutet av februari eller början av mars. Regelbunden sådd möjliggör en stadig skörd av färska morötter från trädgården under hela sommaren.
Rätt förberedelse avgör skördens framgång
När det gäller morötter läggs grunden för en rik skörd när jorden förbereds. Före sådd ska denna vara lös och näringsrik så att morötternas huvudrötter kan utvecklas obehindrat. Gödsling med gårdsgödsel bör ha skett redan på hösten innan morötter odlas, annars blir förutsättningarna för plantorna suboptimala och skadedjur som morotsflugan attraheras magiskt.
Morötter behöver utrymme för att utvecklas
När man sår morötter direkt i bädden är mindre ofta mer. De små morotsfröna ska sås extremt sparsamt i rader med cirka 25 centimeters mellanrum. Om växterna som gror efter cirka tre veckor står för nära varandra kan inte de läckra rötterna utvecklas optim alt. Eftersom detta är fallet i de flesta fall måste du fortfarande separera några växter för att få plats med vackra morötter.
En interimsskörd skapar också utrymme
Morötter behöver i allmänhet inte en viss minimistorlek för att vara mogna för konsumtion. Du kan därför kombinera gallrade rader av morötter som är för täta med en mellanskörd. För direkt färsk konsumtion, dra försiktigt enskilda unga morötter ut ur raden tills det finns ett avstånd på minst fem centimeter mellan de återstående plantorna i raden.
Den kontinuerliga skörden genom förskjutna sådatum
Beroende på sort kan morötter ofta sås under fleece i slutet av februari eller början av mars. Efter en växtsäsong på cirka tre månader kan de första morötterna skördas från bädden runt maj. Så nya rader varje månad så att du kan skörda färska morötter från trädgården hela sommaren. De möjliga användningsområdena för morötter är extremt olika:
- som ett rått, hälsosamt mellanmål mellan måltiderna
- som goding för hundar
- som en lågkaloriingrediens i blandade grönsaker
- som en välsmakande puré
- som en färgglad soppagarnering
Tips & tricks
När du skördar morötter från bädden då och då bör du se till att försiktigt dra upp dem ur den lätt fuktiga jorden. På så sätt förhindrar du att rothalsar exponeras som ännu inte är avsedda för skörd.
