Alfalfa kan sås från våren till sensommaren. Antalet varma dagar framåt avgör tillväxt och skördmognad. Vad vi har för avsikt att så avgör också tidpunkt och typ av skörd.
Hur skördar man alfalfa korrekt?
Alfalfa kan skördas som foder eller hö, matlagningsingrediens, frön eller gröngödsel. Skär plantorna på en höjd av ca.80 cm för djurfoder, skörda unga löv och blommor för konsumtion, samla torra fröskidor till alfalfagroddar eller arbeta ner dem i jorden som gröngödsel.
Olika typer av skörd
Alfalfa odlas i hemträdgården av olika anledningar. De kan berika våra måltider, är idealiskt foder för djur och naturligtvis gör deras kväveinnehåll dem intressanta som gröngödsel. Beroende på användning kan du skörda alfalfa enligt följande:
- klipp av gröna växtdelar regelbundet
- Skörda frön
- Arbetar in växter i jorden
Skördar som foder eller hö
Efter odling kan alfalfa klippas upp till fyra gånger om året. Alltid när de nått en höjd av ca 80 cm. Gröna torkas sedan som hö eller matas till djur omedelbart.
Om du sår tidigt i mars kan du skörda de första gröna redan i maj. Om alfalfa ska växa flerårig måste den blomma minst en gång om året.
Skördar som matlagningsingrediens
Om du vill berika din sallad eller andra rätter med alfalfablad kan du skörda unga blad efter behov. De är ömmare och mildare än äldre exemplar. Blommor är lämpliga för att göra te.
Skörda frön
När fröskidorna har blivit torra och bruna kan fröna skördas. De kan sparas som frön för följande år. Friska alfalfagroddar kan också odlas av dem.
Det är dock ett mödosamt arbete att skörda stora kvantiteter för hand. Det är lättare om växterna skärs av först och sedan skärs fröna av.
Använd som gröngödsel
Alfalfa i sin funktion som gröngödsel skördas inte i denna mening eftersom den inte lämnar bädden alls. Under vintern ligger de kvar på sängen och arbetas helt enkelt ner i jorden året därpå.
