Den är otroligt välsmakande och värdefull redan innan konsumtion, eftersom dess känsliga blad och blommor ger dekorativa aspekter i grönsaksfläcken. Vilka växter passar bra med fänkål och hur kan den på ett smart sätt kombineras med dem?
Vilka växter ska jag kombinera fänkål med?
Fänkål passar bra till tomater, rädisor, olika sallader, blomkål, ärtor, selleri, gurka och floribunda. I krukor kan fänkål även kombineras med örter som basilika, salvia, persilja och spenat.
Vilka faktorer bör du tänka på när du kombinerar fänkål?
För att inte göra livet svårt för fänkål, utan för att omge den med sällskapsväxter som stödjer dess tillväxt, stärker dess hälsa och samtidigt smickrar den visuellt, bör följande faktorer beaktas:
- Blomsterfärg: gul
- Blommningstid: juli till september
- Placeringskrav: solig, djup, kalkrik och näringsrik jord
- Tillväxthöjd: upp till 200 cm
Även om den fortfarande är väldigt liten under de första månaderna, skjuter den bokstavligen upp under sin blomningsperiod. Du bör därför ta hänsyn till den imponerande växthöjden när du letar efter lämpliga sällskapsväxter för fänkål.
För att fänkålen ska kunna växa kraftigt och dess lök formar sig bra behöver den en solig plats. Hans grannar borde också föredra detta och hans krav på marken.
Om du vill dra nytta av fänkålens prydnadsvärde bör du överväga dess blomningstid. Först från midsommar kan den lysa med sina blommor i samband med andra växter.
Kombinera fänkål i sängen
Många grönsaker passar bra med fänkål i en grönsakslapp. Det är viktigt att du håller tillräckligt stort avstånd och planterar fänkålen så att den inte skuggas av de andra grönsakerna. Förutom grönsaksbäddar kan fänkål även planteras i perennrabatter. Ovanligt, men mycket dekorativt, det ser till exempel ut bredvid rosor.
Ideala växtgrannar för fänkål inkluderar:
- Tomater
- Rädisa
- Salader som lammsallat, endive och sallad
- Blomkål
- Ärtor
- Selleri
- Gurkor
- Blommerrosor
Kombinera fänkål med floribunda
Fänkål och floribunda-rosen harmoniserar med varandra eftersom de gillar ett soldränkt läge på djup och näringsrik jord. Både kryddad och vegetabilisk fänkål passar att kombinera med floribunda rosor. Fänkålens fjäderliknande bladverk bildar en smakfull grönska för rosorna i bakgrunden eller mitt i en grupp olikfärgade rossorter. Gula rosor passar särskilt bra med fänkål eftersom de är i harmoni med dess blomfärg.
Kombinera fänkål med selleri
Fänkål och selleri känner sig hemma bredvid varandra i en grönsaksplåster. De har båda förmågan att förstärka varandras arom. De upptar också en liknande plats och passar ihop med tanke på deras längd.
Kombinera fänkål med ärtor
Medan ärtorna berikar jorden med kväve har fänkålen i grannskapet nytta av det. De två passar perfekt ihop. Dessutom tar uppbundna ärtor inte mycket plats för fänkålen. När det gäller platsen njuter båda av mycket sol.
Kombinera fänkål i grytan
Fänkål kan även odlas i kruka, till exempel på balkongen. Inte bara för att skörda knölarna eller fröna - blommorna är också intressanta och extremt populära bland fjärilar. I en kruka kan fänkål kombineras mycket bra med örter som skyddar den från sjukdomar och förstärker dess arom.
- Basilika
- Sage
- persilja
- spenat
