Apträd, även kända som andingran eller araucaria, är särskilt kända för sina ovanliga växtsätt och är tack vare sin robusthet populära barrträd i trädgårdar framtill. Men vad knappast någon vet: apaträdets frön är ätbara! I Sydamerika, närmare bestämt i Chile, apträdets hem, är de en eftertraktad delikatess som kallas "pinoches".
Är frukterna från apträdet ätbara?
Apträdets frön är ätbara och näringsrika och innehåller mycket olja och protein. De kan tillagas som potatis eller ätas färska, med en rostad smak som påminner om kastanjer.
Kan du äta frukterna från apträdet?
Apträdets frukter är dess sfäriska, grönbruna kottar. De innehåller tre till fem centimeter långa frön som faktiskt ärätbara. De innehåller mycket olja och protein, vilket gör dem till en mycket näringsrik energikälla. Fröna är mogna så fort kotten faller från trädet. När de träffar marken lossnar fröna vanligtvis från kotten och kan sedan bearbetas.
Hur smakar apträdets frukter?
Apträdets frön kan tillagas på samma sätt somPotatisoch smaken är också jämförbar. Men de kan också ätas färska. Det hårda, oätliga skalet på fröna är särskilt lätt att ta bort om du rostar dem i en panna. Rostade, smaken påminner omkastanjer
Tips
Inte varje apträd producerar frön
Det tar minst 30 år för ett apträd att blomma. Endast kottarna på honträd innehåller frön.
