En titt på det tunna skalet av färska fikon väcker frågan om deras hälsosamhet. Innan du skalar ett fikon nästa gång, läs dessa tips. Vi förklarar om skalet på ett fikon är ätbart.
Är skalet på ett fikon ätbart?
Skalen på ett fikon ärätbart. För ekologiska fikon rekommenderas att äta skalet med dess många vitaminer och fibrer. Du bör tvätta skalet före konsumtion. Ett fikon med grötigt skal är dock inte ätbart.
Kan jag äta ett fikon med skalet på?
Ett fikon och dessskal är ätbara För ett hemodlat eller ekologiskt fikon rekommenderas det till och med starkt att äta skalet också. Under huden finns värdefulla vitaminer och näringsämnen som går förlorade vid skalning. Fikonet är klart att äta på nolltid:
- Skölj skålen under rinnande vatten.
- Skaka av vattendroppar eller badda med en kökshandduk.
- Skär skaftet med en vass kniv.
- Bit i den rejält efter smak eller förbered fikonet som en kalorifattig fruktsallad, en tillbehör till varma rätter eller hacka i yoghurt.
Kan jag se om ett fikon är ätbart genom att titta på skalet?
Skalets struktur ger viktig information om ett fikon är ätbart. EtttrycktestavslöjarmognadsnivånPå ett mogen fikon är skalet mjukt. Omogna fikon är sega. Om skalet känns mosigt är fikonet dåligt.
Färgen på skalet är inte en indikation på hur hälsosam ett fikon är. Omogna fikon är inte alltid gröna. En lila fikonsort är grön när den är omogen och är inte ätbar. Grönhyade fikonsorter är å andra sidan fortfarande gröna när de är helt mogna.
Måste jag äta skalet av ett fikon?
Det ärditt beslutom du äter skalet av ett fikon eller inte. Om du inte vill konsumera huden kan du rengöra fikonet och njuta av det. Alternativt, skär det oskalade fikonet på mitten ochsked ut fruktköttet.
Tips
Färska fikon – supermat från Medelhavsområdet
Fikonet är en frukt av superlativ. Den äldsta frukten i världen fanns redan på menyn för människor i Medelhavsregionen i antiken. Idag är fikon en populär superfood. Med 63 kalorier per 100 gram är fikon ett hälsosamt bantningsmedel. Den saftiga massan är rik på värdefulla vitaminer, kalium, kalcium, fosfor och fibrer.
