En Calamondin njuter med medelhavscharm och okomplicerad vård. Korsningen mellan mandarin och kumquat bär många frukter i en ljus, gyllene apelsin. Även om Citrus mitis inte är en riktig apelsin, är dessa frukter fortfarande ätbara. Du kan få tips och recept för syrlig fruktnjutning här.
Är calamondin apelsiner ätbara?
Calamondin apelsiner (Citrus mitis) är ätbara och har en syrlig smak. De är lämpliga som ingrediens i sylt, te, fruktpunch eller likör - dock bör deras skal tas bort innan konsumtion.
Calamondin apelsin doftar sötare än den smakar
Om dess blommor utstrålar sin söta doft på balkongen och fönsterbrädan, motsäger din kalamondin den faktiska smaken av dess frukter. Formen och färgen påminner om mandariner eller små apelsiner; Faktum är att Calamondin-apelsinerna har en syrlig smak.
Färskkonsumtion med reservation förbehålles
Om du har en passion för uppfriskande fruktnjutning enligt mottot 'Sur gör dig rolig', är Calamondin apelsin perfekt för färsk konsumtion. Vänta tills frukterna faller av nästan av sig själva. Eftersom skalet inte är lämpligt för konsumtion bör det tas bort först.
Läcker bläckfisksylt – receptförslag
För att bearbeta din calamondinskörd till en syrlig-fruktig sylt, skulle följande receptförslag tjäna som inspiration:
- Skala och puré 1 kg frukt
- Tillsätt 500 g konserveringssocker 2:1 och rör om
- Koka i en vattenkokare
- Fortsätt att sjuda i 4 till 5 minuter under omrörning
Häll den varma blandningen i rena burkar med skruvkork som placeras på en fuktig yta. Förslut tätt, vänd varje burk upp och ner och låt svalna.
Tips
Om din Calamondin inte ger tillräckligt med frukt för 1 kg basmassa, fyll helt enkelt på den saknade mängden med en riktig apelsin.
Fruktig smak i drinkar – så här fungerar det med och utan tips
Du kan underbart smaksätta te med frukterna och blommorna från en citrusmitis. Blommorna bör dock endast användas för detta ändamål om trädet bär ett stort antal av dem. Torka skalet i luften eller på en kylare och skär den i små bitar. Tillsätt sedan det torkade materialet till din favoritteblandning och brygg allt med kokande vatten. Låt det dra i 10 minuter och njut.
Skär de skalade miniapelsinerna i klyftor och ha en utmärkt ingrediens i händerna för en uppfriskande fruktpunch eller romkruka. I kombination med andra exotiska frukter som mango, kiwi eller ananas kan du trolla fram läckra drinkar med eller utan alkohol som kommer att glädja din familj och gäster.
Alla som är bekanta med den sofistikerade produktionen av likör svär vid calamondin-frukter som ingrediens eftersom de ger den spritdrycken en speciell touch.
Tips
Den enkla skötseln av en Calamondin beror bland annat på oproblematisk övervintring. Till skillnad från citroner och riktiga apelsiner kan en citrusmitis tillbringa vintern inomhus. Den dekorativa citrusplantan klarar rumstemperaturer, mindre ljus och torr uppvärmd luft utan att klaga, så länge skötselprogrammet modifieras därefter.
