Även om du inte har en trädgård kan du ta till dig naturens rikt dukade bord: speciellt på våren är vild vitlök, som växer i överflöd i många skogar, lockande att samla. Läs var du kan plocka örten själv och vad du bör tänka på.
Var kan man plocka vild vitlök själv?
Du kan plocka vild vitlök självi löv- och blandskogarmednäringsrika, ganska fuktiga och framför allt kalkrika jordarSkogsörten finns främst i strandkantsskogar och iskogar med bäckar och älvdalar. Titta under ekar, askträd, lönnträd eller till och med almar.
När kan man plocka vild vitlök själv?
Vitlökssäsongen varar bara kort:Mellan mars och början av maj kan du plocka vildvitlök själv, med skörden som börjar med blomningens början - vilket, beroende på vädret, kan vara tidigt till mitten av april kan börja – är över. Örten blir inte direkt giftig när den börjar blomma, men bladen tappar nu sin vitlöksliknande arom och blir hårda och fibrösa. Blomknopparna och själva blommorna kan dock även användas på en mängd olika sätt i köket, till exempel till löskapris eller blomsmör.
Hur plockar du vild vitlök själv?
Om du vill plocka vild vitlök själv, gör du så här:
- Skär löv med en vass, ren kniv
- cut off direkt vid marken
- högst ett till högst två blad per planta
- kläm inte
- transportera löst och luftigt, t.ex. B. i en insamlingskorg (inte i en plastpåse!)
- trampa inte andra växter på platsen
Vitlöken i sig är inte skyddad - d.v.s. H. Du får samla växterna för eget bruk - dock är det strängt förbjudet att plockai utpekade naturreservatoch överträdelser kan ge höga böter. Dessutom bör du inte lagra vildvitlök under lång tid efter skörd, utanbearbeta den så snabbt som möjligt
Vad måste du tänka på när du plockar vild vitlök?
Det finns även andra saker som du absolut bör tänka på när du plockar vild vitlök själv. Framför allt betyder det att örten är väldigt lätt att förväxla medliknande men giftiga motsvarighetersom liljekonvalj, arum eller höstkrokus. Kom därför ihåg de utmärkande egenskaperna hos dessa växter mycket väl för att undvika potentiellt allvarlig förgiftning. Förresten, du kan minimera denna risk genom att odla vild vitlök i din trädgård - detta fungerar vanligtvis mycket bra på en skuggig plats med humusrik jord.
Tips
Hur mycket vild vitlök kan du plocka?
Det finns inga specifika begränsningar för mängden vild vildvitlök som ska plockas, bara vaga instruktioner. Man får i princip bara ta så många vilda växter från skogen som man själv använder - när det gäller örter brukar det vara tillräckligt med en handfull löv.
