Träfräsen är mest känd för sin karakteristiska smak, som används i många livsmedel. Blomman är också ett visuellt attraktivt vårbud i trädgårdsbädden eller i krukan.
Vad är skogsruffblomman känd för och hur används den?
Träfräsblomman är en attraktiv vårblommande växt som växer i trädgården som marktäckare och trivs särskilt bra i skuggan. Det används som naturläkemedel och aromämne i produkter som medicinska teer, majstämpel och woodrufflemonad, men bör inte konsumeras för ofta på grund av kumarininnehållet.
Vogruffen som en blomma i trädgården
Som trädgårdsväxt faller skogsruffen i kategorin marktäckare på grund av sin låga växthöjd och sättet den reproducerar sig via rotlöpare. Rätt läge är dock nödvändigt för att den ska trivas. Woodruff växer mycket bra på skuggiga till halvskuggiga platser i trädgården, som också kan täckas av lövträd. Men det här är praktiskt eftersom endast ett fåtal blommande växter kan blomma lika bra i total skugga som skogsruffen. Dessutom är skogsruffen, med sin blomningsperiod från april till maj eller juni, en av de första växterna, tillsammans med liljekonvalj och vild vitlök, som lyser upp det gröna i trädgården med fina vita blommor efter snötäcket smälter.
Användningen av blomman som smaksättning och naturmedicin
Den blommande växten skördas på våren för att användas som en aromatisk medicinsk ört. Det är en bra idé om du låter den avskurna skogsruffen vissna något på ett väl ventilerat ställe en natt innan vidare bearbetning, eftersom aromen i blommor och stjälkar då ökar ytterligare. Den kan sedan skållas med varmt vatten för att producera produkter som:
- Medicinella teer
- Maibowle
- Waldmeister lemonad
Du bör bara skålla skogruffen och inte låta den dra i varmt vatten, annars kommer dess dosering att samlas för mycket i vattnet.
Tips & tricks
Eftersom woodruff innehåller en viss mängd av den aktiva ingrediensen kumarin, bör den inte avnjutas för regelbundet och bör användas till barns lemonad. Även om kumarinen kan lindra huvudvärk i små doser, kan dessa även uppstå vid överdos. Leverskador är också möjliga om de konsumeras i överskott.
