Det är inte så lätt att välja ut din favoritsort från det mångsidiga basilikasläktet. Följande översikt presenterar rekommenderade arter och sorter för odling i bäddar och på balkongen.
Vilka typer av basilika finns det?
Populära basilikavarianter inkluderar Genovese, Rosso, en Foglia di Lattuga, Great Green och Dark Opal. Mer exotiska sorter inkluderar thailändsk basilika som Horapa, Bai Maenglak och Bai Kaprao samt buskarter av basilika som Gorbatjov, Kuba, Pesto Perpetuo och African Blue.
Klassisk med medelhavscharm
Bland de mer än 60 vilda arterna är vi särskilt imponerade av sorterna av Ocimum basilicum. Denna art imponerar med sina olika kulturformer, som kännetecknas av individuella blad- och tillväxtformer samt en unik arom:
- Genovese: den obestridda topphunden bland basilikasorter, med stora, saftiga gröna blad
- Rosso: poäng med mörkrött blad och en intensiv smak
- a Foglia di lattuga: den napolitanska klassikern med oslagbara, vågiga löv
- Stor grön: utvecklar en kraftfull vana och är också väl väderbeständig
- Dark Opal: med lila löv och en rosa blomma en riktig fröjd för ögonen i varje trädgård
Med sina ömtåliga blad trivs klassikerna som ettåriga i trädgården och på balkongen. Om du vill bevara den makalösa aromen bör du sylta dem nyskördade, frysa in eller torka dem.
Trendig och perenn – thailändsk basilika
Följande arter och sorter spelar i en egen smakliga inom den stora basilikafamiljen. Om du inte vet vad du pratar om, kommer du att klumpa ihop dessa arter under namnet thaibasilika. De har ganska anmärkningsvärda skillnader:
- Horapa: även känd som "söt basilika", imponerar med en smak som påminner om anis och lakrits
- Bai Maenglak: passande kallad "citronbasilika", förfinar fisk, drycker och soppor, fryser bra
- Bai Kaprao: något uppvärmd, den smakar kryddnejlika och kanel, perfekt för flerårig odling
Basilika från avlägsna länder
De kosmopolitiska hobbyträdgårdsmästare kommer att vara intresserade av följande basilikaarter från hela världen:
- Rysk buskebasilika 'Gorbachow': vita blommor på dekorativa röda stjälkar och en delikat smak
- Kubansk buskbasilika 'Cuba': med små, gröna blad och liten lust att blomma
- Vitbrokig buskebasilika 'Pesto Perpetuo': skapar ett magiskt blickfång med brokigt blad
- Rödgrön buskebasilika 'African Blue': som alla afrikanska basilikaarter, idealisk som flerårig växt
Tips & tricks
Med basilikaträdet (ocimum gratissimum), migrerade en art som kan nå en höjd på upp till 150 centimeter till Europa från Indien. Dess blad utstrålar en behaglig kryddnejlikarom och är samtidigt så robusta att övervintringen verkar ganska realistisk.
