Om du begränsar mynta till dess användning som te eller tuggummi, går du miste om många läckra upplevelser. Vi har satt ihop de mest intressanta bearbetningsmetoderna åt dig.
Vilka sätt finns det att bearbeta mynta?
Mynta kan användas på många sätt: finhackad i chokladsås, kanderad som garnering, i kolsyrat vatten, i sallader, torkad till medelhavsrätter, fryst i soppor eller som ingrediens i pesto och gulasch. Mint har även praktiska och helande egenskaper.
De bästa tipsen för kulinariskt bruk
En mynta som är väl etablerad i bädden eller odlas inomhus ger de första aromatiska bladen från slutet av maj/början av juni. Strax före blomningen är innehållet av värdefulla ingredienser på topp. Med tanke på den snabba tillväxten uppstår frågan om den godaste användningen för den rika skörden. Vi har några söta frestelser med mynta för dig:
- finhackad som ingrediens i chokladsås för att förfina glass eller tårta
- kanderad i sockerlag som en uppfriskande garnering på söta rätter
- Placera hela jordgubbsmyntaskott i kolsyrat vatten och njut av kyld
- Tillsätt färsk grönmynta till salladsblad och blandade sallader
- Malna torkade marockanska myntablad och använd i medelhavsköket
- frys in i kuber och lägg till kryddig ärtsoppa precis innan servering
Smakliga rätter som fläsk eller nötgulasch får pricken över i med krossade myntablad. Byt bara ut basilika mot färsk mynta i din nästa pesto och bli överraskad av resultatet.
Praktiska knep för att använda mint
Förutom dess kulinariska fördelar, mintpoäng med ganska praktiska egenskaper. Följande tips & tricks gör vardagen enklare tack vare mint:
- En varm kopp pepparmyntste lugnar omedelbart en orolig mage
- att lägga små buntar med torkad mynta kommer att driva bort irriterande myggor på nolltid
- Om det luktar starkt i händerna efter att ha skärt lök, gnugga bara några myntablad mellan handflatorna
- giftig polei mynta i trädgården driver bort vilda katter för att aldrig mer ses
- appliceras som en spridande ört, myror flyr från Polei-minten
Den japanska tigeroljan mynta har ett särskilt högt innehåll av eteriska oljor. Inom medicinen används det därför effektivt vid behandling av förkylningar. Hacka färska blad, häll varmt vatten över dem och andas in djupt.
Tips & tricks
Vill du ha en frisk andedräkt? Tugga sedan ett eller två nyskördade blad av pepparmynta eller grönmynta, känd som grönmynta. Detta fräschar upp din andedräkt snabbare än ordet "munvatten" passerar dina läppar.
