Damens mantel värderades som medicinalväxt redan på medeltiden och särskilt av Hildegard von Bingen. Den kan användas mot många klagomål. Men vad ska du vara uppmärksam på när du skördar?
När och hur ska man skörda dammantel?
Lady's Mantle bör skördas under sin blomningsperiod från maj till augusti/september. Använd vass sax eller kniv för att skära av löv, blommor och stjälkar när morgondaggen har torkat. Rötterna kan grävas upp på våren eller hösten.
Var kan man hitta dammantel?
Lady's mantel planteras ofta i trädgårdar som stugträdgårdar och framträdgårdar. Dessutom kan man hitta den i sin vilda form från låglandet ända upp till Alperna. Den växer gärna i skogkanterna, i öppna och frodiga betesmarker och ängar, på åkrar och i lätta buskar. Platser som är fuktiga till våta och näringsrika är hans favoritområde.
Vad kan man skörda?
Du kan skörda alla delar av växten från damens mantel. Bladen skördas vanligtvis för medicinska ändamål. Men stjälkarna, blommorna och rötterna kan också skördas och användas senare. Det spelar ingen roll om du skördar Alchemilla mollis (mjuk dammantel) eller Alchemilla alpina (bergsdamsmantel).
När är rätt skördetid?
Till skillnad från de flesta andra örter skördas dammantel bäst när den blommar. Blomningen börjar i maj och varar till augusti/september. Innan du skördar örten, kontrollera om morgondaggen har torkat bort. Rötterna grävs upp på våren eller hösten.
Hur skördar man?
Hur man skördar:
- ha en vass sax eller en kniv redo
- Klipp av löv och blommor inklusive stjälkar
- samla i korg eller påse
- för den otåliga: på våren skär bara av de översta bladen
Vad kan du göra med de skördade löven och blommorna?
Damens mantel är ätbar. När den äts ren smakar den bittert och lite syrligt, men behagligt jämfört med vissa andra örter. Du kan använda de unga bladen till sallader och smoothies till exempel. Blommorna placeras ofta tillsammans i en vas.
Andra användningsområden inkluderar torkning, framställning av salvor och tinkturer, tillverkning av grötomslag och sköljningar. Det vanligaste är att torka dammantel. Försiktighet bör iakttas så att bladen inte blir bruna.
Tips & tricks
Om du har valet, samla fjällfruns mantel eller vildfruns mantel i stället för dammanteln från trädgården. Den vilda formen har en högre andel aktiva ingredienser och är därför mer effektiv.
