Vildlök kan hittas i naturen i många regioner i Centraleuropa och skördas för användning i köket. Om platsförhållandena är lämpliga kan växten även planteras i trädgården.
Var kan man hitta vild vitlök i naturen?
Vild vitlök växer främst i lövskogar i Centraleuropa, särskilt i alpina lägen och vid foten av Alperna. Den föredrar skuggiga till halvskuggiga platser med humusrika, fuktiga och kalkrika jordar, som de som finns i alluviala skogar.
Hitta förekomster av vild vitlök i naturen
Eftersom vild vitlök gillar att växa i skugga eller halvskugga, finns de största förekomsterna vanligtvis i Centraleuropas lövskogar. I grund och botten förekommer den oftare i alpina lägen och vid foten av Alperna än till exempel i norra Tyskland. Vild vitlök trivs även på kalkrika jordar och sprider sig särskilt bra i alluvialskogar, eftersom det är där den långsiktigt finner den nödvändiga markfuktigheten. Så fort vildvitlöken har hittat rätt förutsättningar på ett ställe, som humusrik och inte för torr jord, sprider den sig brett på skogsbotten. Efter några år kan dessa fyndigheter ta över hela hyggen och sänkor i skogen. Den enklaste tiden att hitta vild vitlök är i april och maj, då de vita vildvitlöksblommorna reser sig mellan de färska gröna bladen. Förutom den vitlöksliknande lukten av bladen är blommorna också en viktig ledtråd för att förhindra förväxling med giftiga motsvarigheter.
Rätt ställe för vild vitlök i trädgården
Med lite tur och rätt val av plats i skuggan under lövträd och buskar kan vild vitlök också trivas i din egen trädgård. Jorden ska vara så rik på humus som möjligt och alltid lätt fuktig, men inte särskilt vattensjuk. När du planerar, tänk på att vild vitlök kan föröka sig rejält med tiden under goda förhållanden. Om din trädgård är ett inhägnat område behöver du inte oroa dig lika mycket för rävbandmask när du odlar din egen vilda vitlök som du gör när du har vildsamlade växter.
Värt att veta om att odla vild vitlök i trädgården
Det finns olika sätt att odla vild vitlök i trädgården:
- plantera vilda vitlöksväxter
- plantera vild vitlökslök
- så vilda vitlöksfrön
Växter och lökar köpta från fackhandlare måste planteras tillräckligt djupt på den valda utomhusplatsen. Vild vitlök kan sås på sommaren eller hösten antingen med köpta frön eller vissnade vilda vitlöksblomställningar från skogen.
Tips & tricks
Efter att ha sått färska frön kan det ibland ta upp till två år för vildvitlöksfrön att gro. Därefter bör du skydda beståndet och låta det föröka sig innan du skördar det till köket.
