Bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum), en fjärilsblomma från baljväxtfamiljen (Fabaceae), har använts som krydda och som medicinalväxt i tusentals år. De relativt stora, gulaktiga fröna används särskilt. Den ettåriga plantan, som blir upp till 80 centimeter hög, är ganska lätt att odla i våra centraleuropeiska regioner.
Hur planterar man bockhornsklöver korrekt?
För att plantera bockhornsklöver framgångsrikt bör du välja en solig och skyddad plats, använda lerigt och väldränerat substrat och så fröna direkt utomhus mellan mars och maj, cirka en centimeter djupt.
Vilken plats föredrar bockhornsklöver?
Bockhornsklöver är ursprungligen hemma i Persien, men har odlats i Indien, Egypten och den arabiska halvön i tusentals år. Som ett resultat är växten van vid ett varmt, ganska torrt och framför allt soligt klimat. Så därför bockhornsklöver på en plats som är så solig och skyddad som möjligt.
Vilket substrat behöver bockhornsklöver?
Bockhornsklöver föredrar ett lerigt men väldränerat underlag. Plantan bör också odlas med så lite kväve som möjligt, d.v.s. H. Det är bättre att undvika att gödsla med hornspån, kompost eller gödsel.
Hur kan du plantera eller så bockhornsklöver?
Så bockhornsklöverfrön direkt utomhus mellan mars och maj. Marken grävs ordentligt i förväg och jorden krattas tills den är fin smulig. Bockhornsklöver är en mörk groddare, så fröna bör pressas ner cirka en centimeter djupt i jorden. Håll såområdet lätt fuktigt, bockhornsklöver kommer att gro inom ungefär en vecka.
Kan du föredra bockhornsklöver?
Det är inte nödvändigt att odla bockhornsklöver, och plantorna bör inte flyttas om möjligt.
Kan bockhornsklöver också odlas i kruka?
Om planteringskärlet är tillräckligt djupt kan du även odla bockhornsklöver i en hink. Växten bildar djupa pålrötter.
Hur sprider man bockhornsklöver?
Bockhornsklöver förökas endast genom frön.
När blommar bockhornsklöver?
Bockhornsklöverns blomningsperiod är från april till juli.
När kan man skörda bockhornsklöver?
Fröna skördas så snart baljorna börjar öppna sig mellan augusti och september. Dessutom är de unga plantorna (även kända som "groddar") ätbara och kan skördas bara några dagar efter sådd. De färska bladen kan användas till september.
Tips
Du kan torka de nyskördade bladen och använda dem som krydda - till exempel när du bakar bröd, till osträtter eller orientaliska eller indiskinspirerade grytor.
