Humle är en klätterväxt som inte bara spelar en viktig roll i ölproduktionen. Frukterna kan användas som medicin. Eftersom humle inte är giftig kan unga groddar ätas på våren. Så det finns många möjligheter att använda humle.
Vad kan humle användas till?
Humle används på många sätt, t ex vid bryggning av öl för en syrlig arom, hållbarhet och skum, som ett lugnande te, som vårgrönsak (groddar), i naturmedicin (mot rastlöshet, smärta) och som en klätterväxt i trädgården för avskildhet.
Mångsidig användning av humle
- Ölbryggeri
- Te för att lugna
- Groddar som vårgrönsaker
- Frukt i naturmedicin
- Klätterväxt som insynsskydd i trädgården
Använda humle i att brygga öl
Humle är viktigt när man brygger öl. Lupulinen som finns i frukterna används. Det ger ölet dess bittra arom, säkerställer hållbarhet och framför allt skummet på nytappad öl.
Det är nödvändigt att torka humlen så att den kan lagras. Den kan även bearbetas till pellets som tillsätts i ölröran.
Bearbetar humle i köket
De unga humlegroddarna som kommer fram på våren är en föga känd, mycket hälsosam och smakrik vårgrönsak. Den kan bara skördas i några veckor.
Humlegroddar kan bearbetas i köket på samma sätt som sparris. När de tillagas smakar grönsakerna nötaktigt och ganska kryddigt.
Använd ingredienserna i humle
Inom naturmedicin värderas humle på grund av sina många ingredienser. Dessa inkluderar: garvsyra, bitterämnen, lupulin och eteriska oljor.
Humlekottarna görs till te eller tinkturer. De verkar mot rastlöshet, inflammation och smärta.
Odla humle som prydnadsväxt i trädgården
Humle är en klätterväxt som blir många meter hög och bildar en tät insynsskydd på sommaren. Växten odlas därför på staket eller i krukor på balkonger och terrasser. Humle är också väl lämpad för att gröna pergolor.
Den fleråriga prydnads- och nyttiga växten kräver lite skötsel. Allt som är viktigt är ett lämpligt klätterhjälpmedel som de långa skotten kan vinda upp på.
Tips
Ordetspråket: "Humlen och m alten är förlorad" betyder att alla ytterligare ansträngningar är förgäves. Det kan spåras tillbaka till inhemsk ölproduktion. Om något gick fel var ölen oanvändbar, så humle och m alt gick förlorad och kunde inte längre räddas.
