Stensvamp är en form av populära odlade svampar som går att köpa i snabbköpet året runt. Men du kan även odla de goda svamparna i trädgården, på balkongen eller till och med i källaren utan större ansträngning - helt fri från skadliga ämnen och i ekologisk kvalitet.
Hur kan man odla stensvamp själv?
För att odla stensvamp själv, förbered ett substrat av halm eller hö, inokulera det med svamplek, placera det på en skuggig plats och håll den fuktig. Det tar några veckor till månader innan de första fruktkropparna dyker upp.
För nybörjare: Använd färdiga luckor
Du kan göra det extra enkelt för dig själv och köpa så kallade färdiga kullar (€26,00 på Amazon) från specialiserade återförsäljare, som levereras i en kartong med redan inokulerat substrat. Det finns alltid detaljerade instruktioner bifogade så att du inte kan gå fel och få din första erfarenhet som svampodlare. När man använder en sådan färdig kull finns det faktiskt bara tre saker att tänka på:
- Substratet måste först vara helt genomträngt av svampmyceliet vid minst 18 °C och högst 24 °C.
- Initiera sedan bildningen av fruktkropparna genom att sänka temperaturen till 10 till 18 °C.
- Substratet med mycelet måste hållas fuktigt, men får inte vara vattensjukt.
Avla stensvamp – så här fungerar det
Om metoden för att odla svamp som beskrivs ovan är för tråkig för dig, kan du odla dina egna stensvampar på följande sätt:
- Först förbereds underlaget.
- Du kan använda olika material för detta, men det enklaste sättet är halm eller hö.
- Skär löst halm i små bitar och pastörisera det i kokande vatten innan.
- Halmbalar är väl fuktade med mycket vatten.
- Ympa nu halmen med svampen.
- Smula dem och införliva dem jämnt i materialet.
- Placera nu din svampodling på en plats med en maxtemperatur på 18 °C.
- Detta kan också vara helt mörkt, eftersom svampar inte fotosyntetiserar.
- En skuggig plats i trädgården eller en sval källare är idealisk.
Det krävs mycket tålamod för att odla svamp
Nu måste du vänta tills strået är helt täckt av mycel och de första fruktkropparna äntligen dyker upp. Ha tålamod: Beroende på temperaturen kan det ta några veckor till månader innan svampen faktiskt växer innan den första skörden. Tills dess ska du alltid hålla halmen lätt fuktig. Tyvärr koloniseras svampkulturer snabbt av fruktflugor och andra insekter som attraheras av den intensiva svamplukten. Detta kan förhindras genom att täcka odlingslådan med flugväv.
Tips
Istället för att köpa färdig svampspawn kan du också ta vanliga stormarknadsvampar och lägga dem på det fuktade strået - sporerna de innehåller inokulerar materialet på ett helt naturligt sätt. Men med denna metod tar det mycket längre tid innan du kan skörda.
