Har du någonsin undrat var pepperonin du köpte från snabbköpet egentligen kommer ifrån? Vilka gödselmedel användes, vilken transportväg reste grönsakerna och hur färska är de? Allt detta kommer inte längre att oroa dig om du själv odlar en het paprika. Du kommer inte bara att smaka skillnaden, utan du kommer också att njuta av att se dina ansträngningar sakta bära frukt.
Hur odlar man het paprika framgångsrikt?
Värma paprika kan odlas från frön eller köpas som växt. För framgångsrik tillväxt behöver de en solig, varm och vindskyddad plats, regelbunden vattning med rent vatten och en skördeperiod mellan augusti och oktober innan den första frosten sätter in.
uppfödningen
Först måste du välja om du vill köpa ett tidigt exemplar från en fackhandel eller odla din paprika själv från frön redan från början. Det senare har några fördelar:
- betydligt mer urval av olika arter
- ingen risk att en andra generationens växt ger färre frukter
- Glädjen att odla sin egen mat
Du kan få de nödvändiga fröna (3,00 € på Amazon) online eller på plantskolan. Om du redan har en het paprika kan du också ta fröna från den och plantera dem i jorden.
Omsorg
Först, odla din pepperoni i krukan. Först i maj, när marktjälen inte längre väntas, kan man plantera den köldkänsliga grönsaksplantan i marken. Alternativt kan du fortsätta att odla paprikan i krukan, vilket underlättar den kommande övervintringen. Observera följande:
- platsen
- vattningen
- skörden av mogna frukter
Platsen
Peperoni-växter älskar soliga, varma platser. Men du bör också placera din växt skyddad från vinden. Pepperonin är också skyddad från nederbörd under en liten projektion. Om du inte har kapacitet att göra detta kan ett litet växthus hjälpa.
Hällning
Vattna paprikan dagligen är obligatoriskt, särskilt på mycket varma platser. Underlaget ska alltid vara fuktigt. Vattenförsämring får dock inte bildas. Vattna alltid bollen direkt, men aldrig löven. Rent, idealiskt filtrerat regnvatten är bäst.
Skörda pepperoni
På sensommaren kommer din pepperoni att belöna dig med en rik avkastning. Du kan plocka de eldiga baldorna från augusti till slutet av oktober. Det är förresten möjligt även när det är grönt. Då har det bara bildats små mängder capsaicin. Följaktligen är smaken något mildare. Var noga med att skörda baljorna innan den första frosten och flytta dina paprika till en varm plats så snart temperaturen sjunker under 5°C. Du kan använda de skördade frukterna färska eller frysa dem för att bevara dem.
