Mogna valnötter är rika på C-vitamin och omega-3-fettsyror. För att utnyttja de utmärkta näringsämnena på bästa möjliga sätt är det viktigt att tajma skörden rätt. Den här guiden kommer att berätta i detalj när du ska skörda dina valnötter.
När är skördetiden för valnötter?
Skördetiden för valnötter är huvudsakligen mellan september och oktober, även om den exakta tiden beror på valnötssorten. Du kan känna igen mogna nötter på deras grönbruna missfärgning och ett sprucket skal. De faller från trädet av sig själva när de är redo att skörda.
All information om skördetid för valnötter
I grund och botten sträcker sig skördetiden för valnötter över månaderna september och oktober. När du kan skörda frukterna beror bland annat på sorten av valnötsträd. Här är några exempel:
- Spreewalder Walnut: början till slutet av september
- Weinheimer Walnut: mitten till slutet av september
- Red Donau Nut: Slutet av september
- Weinsberger Walnut: slutet av september till början av oktober
- Geisenheimer Walnut: början av oktober
Obs: Det tar ungefär två till fem år för ett valnötsträd att bära frukt för första gången, beroende på den specifika arten.
Hur mogna valnötter ser ut och beter sig
Fullt mogna valnötter kan kännas igen på en grönbrun missfärgning och ett delat, skrynkligt, sprucket yttre skal. Frukterna faller bekvämt från trädet av sig själva när de är mogna.
Viktigt: Lämna valnötterna på trädet så länge som möjligt. Tidig frost skadar dem inte. Undvik att slå frukten från trädet (skada ofta trädets skott och påverka nästa års skörd).
Valnötter som har fallit till marken av sig själva är idealiskt mogna. De har utvecklat den fulla smaken och kan lagras länge (så länge du rengör och torkar dem direkt efter skörd).
Valnötsskörd – schema för hobbyträdgårdsmästaren
- Klipp området runt valnötsträdet generöst innan skördesäsongen börjar. Genom att hålla gräset kort gör du skörden mycket lättare.
- Plocka upp fallna valnötter varje dag (även på morgonen OCH eftermiddagen på regniga dagar). Hur man förhindrar att nötter ruttnar i fuktigt gräs.
- Närskördade valnötter smakar bäst. Innan du äter, ta bort det tunna vita skalet som ligger runt fruktkroppen under skalet (bitter smak).
Obs: Du behöver inte göra detta steg med torkade valnötter. Med förlusten av fukt tappar huden också de bittra ämnena.
