Äggträdets ätbara frukter (bot. Solamun melongena) är väldigt dekorativa, oavsett vilken färg de har. De mörka (auberginefärgade) frukterna är förmodligen mest kända, men aubergine kan också vara gyllengula, grönaktiga och till och med randiga.
Är äggträdet lämpligt för svala klimat?
Äggträdet är inte härdigt. Den behöver absolut massor av värme och ljus för att trivas. Det centraleuropeiska klimatet lämpar sig därför endast i begränsad omfattning för odling av aubergine. Därför odlas äggträdet ofta som en ettårig växt här i landet. Men med ordentlig övervintring kan den leva i flera år. Vinterkvarteren ska vara ljusa och varma (mellan ca 15 °C och 18 °C).
Hur sköter jag en aubergineplanta ordentligt?
Äggträdet kan inte beskrivas som lättskött, men växten är inte heller alltför krävande. Det är dock viktigt med regelbunden vattning, särskilt under tillväxt, blomning och fruktmognad. Näringsbehovet anses också vara ganska högt. Om du vill äta frukterna är det bäst att använda organisk gödsel (2,00 € på Amazon) för ditt äggträd.
Äggträdet blommar från omkring augusti till november. Eftersom utetemperaturerna kan vara mycket låga vid den här tiden på året bör du flytta ditt äggträd till lämpliga vinterkvarter i god tid. Alternativt kan du odla plantan från början i ett uppvärmt växthus eller varm vinterträdgård.
När kan frukten från äggträdet skördas?
Du kan ofta hitta halvmogna auberginer i butik eftersom de mogna frukterna inte håller särskilt länge. Smaken på fullmogna auberginer är dock betydligt bättre, så det är bäst att alltid skörda dem strax före konsumtion eller vänta tills de är helt mogna. Frukter som skördats omogna eller halvmogna bör endast ätas helt uppvärmda.
De viktigaste sakerna i korthet:
- Ätbara frukter
- Växten är inte härdig, men flerårig
- behöver ljus och värme för att blomma och mogna
- se till att vattna tillräckligt
- övervintrar vid ca 15 °C till 18 °C
Tips
Om du skördar frukterna från ditt äggträd när de är helt mogna smakar de bäst.
