Buskbasilikan har en intensiv smak. Men bara det gör det inte till en mångsidig ört. Det är dess typiska aromatiska ton som kan fungera ensam i köket, men som också harmoniserar med många andra aromer. Dessutom gör dess ingredienser andra tillämpningar möjliga.
Vad kan man använda buskbasilika till?
Bukkebasilika har en mängd olika användningsområden: den förfinar medelhavsrätter, dess blommor kan syltas i vinäger eller användas som dekoration, som ett aromatiskt te har det en lugnande effekt på olika sjukdomssymptom, i trädgården serverar det som skadedjursavskräckande och som doftautomat i huset.
Basilika för Medelhavsnjutning
Tomat med mozzarella och basilika, vem känner inte till denna förrätt? Varm spagetti däremot ser fram emot en grön basilikapesto. Det italienska köket är otänkbart utan denna ört! Vi skulle redan ha nämnt det huvudsakliga användningsområdet för buskebasilika.
Använd örten om receptet kräver det. Du är också välkommen att använda den om du tycker att dess arom passar.
Tips
Trädbasilika smakar intensivare än kommersiellt tillgängliga örtkrukor. Det finns därför risk för att rätten överkryddas. Använd en liten mängd först. Om det behövs kan du alltid tillsätta mer krydda.
Användning av blommor
Basilikablommor är också ätbara. Du kan klippa av några nyblommade blommor och använda dem för att göra en kryddig vinäger. Du kan också dekorera mat med de färgglada blommorna och sedan äta dem. Deras smak är dock mer bitter än bladens.
Ett te med helande krafter
Basilika te är ännu inte på allas läppar, men ni kan nog föreställa er hur aromatiskt det smakar. Dessutom har den en lindrande effekt på en rad sjukdomssymtom. Bland annat:
- migrän
- Ont i halsen
- Vertigo
- Sömnstörningar
- Hudsjukdomar
- regnvärk
- Klimakteriebesvär
- Ledvärk
Bukkebasilika som ett skadedjursmedel
Trädbasilika i trädgården fungerar som ett skadedjursavskräckande medel med sin intensiva doft. Placera plantan nära din plats. Flugor och myggor ger den en bred koj.
Basilika som doftdispenser
Berika färska buketter med några skott av denna ört. På sommaren kommer de till och med att ha färgade blommor. Torkad basilika kan också placeras i huset som doftautomat.
Skördar från januari till december
Bukbasilikan är en flerårig växt om den övervintrar inomhus. Dess användning är därför möjlig 365 dagar om året.
Klipp av hela skott, vart och ett 2-3 mm ovanför ett bladpar. Den återstående biten kan sedan gro igen. Det är mindre lämpligt om man bara plockar enstaka löv om och om igen. De kala stjälkarna dör.
Tips
Du kan använda buskbasilika färsk, men även torka eller frysa. De två konserveringsmetoderna är särskilt användbara om du måste skära av mer av busken än du kan använda på kort tid.
