Många äppelskal produceras när man konserverar äppelmos och bakar äppelpajer. Om frukten kommer från din egen trädgård och är obehandlad är den för bra för organiskt avfall. Torkade är de ett utsökt mellanmål och grunden för fint äppelte, som semesterfirare i Turkiet säkert har njutit av tidigare.
Hur kan jag torka äppelskal?
För att torka äppelskal kan du skära dem i små bitar och låta dem torka antingen på bakplåtspapper i ugnen på 150 grader i 15-20 minuter eller på en kökshandduk nära värmaren. Vänd skalen då och då och förvara dem i en tättsluten behållare på ett mörkt ställe.
Förbereda äppelskalen
Tvätta äpplena noggrant innan bearbetning. Äppelskalen som används ska vara fria från mögel eller röta.
Äppelskalchips
Det här mellanmålet smakar extremt aromatiskt. Detta mellanmål är också lågt i kalorier och hälsosamt. Äppelchips lämpar sig inte bara som ett litet mellanmål, de knapriga bitarna är också en bra topping till müsli.
- Skär skalen i cirka fem centimeter långa bitar.
- Strö över lite kanel.
- Bred ut löst på bakplåtspapper och torka i ugnen på 150 grader i 15 - 20 minuter.
Lägg chipsen i en tättslutande behållare där de håller sig i flera veckor - förutsatt att de inte knapras bort efter några dagar.
Torkning av äppelskal för äppelte
Äppelte är en lugnande, mycket aromatisk dryck som värmer dig från insidan under den kalla årstiden. Detta te lovar mild lindring från en förkylning som åtföljs av hosta och ont i halsen.
- Skär skålarna i små bitar och lägg dem löst på en kökshandduk.
- Lägg nära värmaren för att torka. Du kan också använda restvärmen från ugnen, eftersom skalbitarna torkar ganska snabbt.
- vända ibland.
- Så snart äppelskalen är helt torra, överför du dem till en tättslutande behållare.
- Lägg till en kanelstång och stäng.
- Förvara på ett mörkt ställe för att bevara smakerna.
Beredning av teet:
Häll en matsked av de torkade äppelskalen med en kopp kokande vatten och låt dra i minst sju minuter. Förfina teet med ingefära, citron eller lite rörsocker.
Tips
Att torka äppelskalet är särskilt enkelt med en dehydrator. Placera skalen, skurna i lagom stora bitar, i apparaten, anslut den och låt allt torka ordentligt.
