De runda orange frukterna av Physalis peruviana är ätbara och kännetecknas av sin sötsyrliga smak. I den här artikeln får du reda på om du kan äta bären råa och få ytterligare några tips för att äta physalis.
Hur äter man Physalis?
Physalis du kan helt enkelt ätarå och ren. Snacka lätt på bären från lyktorna inifrån och ut eller ta bort de senare och stjälkarna. Du behöver inte ens tvätta frukten innan du äter.
Hur äter jag frukterna av Physalis?
Det finns olika sätt att äta de knapriga frukterna av Physalis:
- Vända lyktorna ut och in: Lämna bladen på och bara vänd ut och in på dem. Detta exponerar frukten och gör att du enkelt kan bita av stjälken.
- Ta bort lyktor: Ta försiktigt bort bladen och stjälkarna. Det är såklart upp till dig om du äter bären hela eller skär dem på mitten först.
Förresten: Lyktorna skyddar frukterna från smuts när de mognar. Det är därför du inte nödvändigtvis behöver tvätta bären.
Vad ska jag göra om jag inte vill äta physalis förrän senare?
Om du inte vill äta physalis förrän senare kan du frysa frukterna. På så sättförlänger du hållbarheten till flera månader Särskilt om du har skördat för många bär för att kunna äta upp alla inom några veckor är frysning en väldigt vettig lösning.
Tips
Physalis kan bearbetas på en mängd olika sätt
Det finns olika sätt att bearbeta de saftiga Physalis-bären. Till exempel passar de till sylt eller kompott, men med sin sötsyrliga arom smakar de också utmärkt ensamma eller i en blandad fruktsallad med äpplen, bananer, jordgubbar och många andra frukter.
