Cherimoyas med sin söta, krämiga fruktkött och sin höga kalcium- och kaliumh alt blir allt mer populär hos oss som ingrediens för exotiska fruktsallader, en smoothie eller för ren njutning. Vi berättar när de ovanliga frukterna från Anderna är i säsong.
När är cherimoya i säsong?
The Cherimoya är i säsongfrån september till februari. Det är därför en av vinterns frukter och ger variation till hemfruktkorgen under den kalla årstiden.
När kan man köpa cherimoya?
Cherimoyas finnsunder höst- och vintermånaderna beroende på skördesäsong. Förutom frukter från Sydamerika (Mexiko, Chile, Ecuador, Peru och Bolivia) finns även cherimoya från sydeuropeiska länder som Spanien och Italien. Frukterna odlas även i Israel och kan köpas hos oss under säsongen från september till februari. De skördas i allmänhet när de är omogna och är ibland fortfarande relativt fasta när de köps. Cherimoyas äts mogna. Varning: Fröna är giftiga.
Kan du lagra chermoyafrukter utöver säsongen?
Hållbarheten för de exotiska frukterna, som även kan odlas på våra breddgrader, kan inteförlängas utöver säsongen Cherimoyan med sitt fjällmönster på det ätbara skalet bör vara äts mogen och kan inte frysas, torkas eller på annat sätt konserveras. För att lagra frukten tills den är optim alt mogen, rekommenderas att förvara frukten i rumstemperatur. Vid behov kan cherimoyaen kylas strax före konsumtion - då smakar vinterfrukten särskilt gott.
Tips
Bra för hälsan
Cherimoya innehåller inte bara många näringsämnen, vitaminer och knappt något fett, utan är också rik på fibrer, vilket är viktigt för en god matsmältning. Endast diabetiker avråds från att äta den exotiska frukten, eftersom den innehåller mycket fruktos, vilket får blodsockernivåerna att skjuta i höjden.
