Att odla ett bananträd i din egen trädgård är en speciell attraktion för många hobbyträdgårdsmästare. Att få sådana växter att blomma är redan en utmaning. Att marknadsföra frukterna anses vara en verkligt högsta disciplin.
När är bananer i säsong?
Bananer är i säsong året runt i snabbköpet, eftersom de skördas året runt i Central- och Sydamerika utan några klimatfluktuationer. I din egen trädgård följer bananplantan en annan rytm, med blomning under optimala förhållanden från tredje till femte året och framåt.
Ursprung och tillväxt
Bananväxter växer under tropiska förhållanden och skördas året runt i Central- och Sydamerika. Eftersom de inte är föremål för klimatfluktuationer, producerar de frukt när som helst på året. De tropiska frukterna, skördade gröna, exporteras med lätt kylning. De mognar sedan och stärkelsen de innehåller omvandlas till socker. Bananer är i säsong året runt i snabbköpet. Bananplantan i trädgården, å andra sidan, följer en annan rytm.
Få en bananplanta att blomma
Trots dess tropiska ursprung kan du plantera en banan i din trädgård. Den tungfoderande växten kräver god tillförsel av näringsämnen. Kalium-fokuserade gödselmedel uppmuntrar blomning när det är dags. Jord- och ljusförhållandena är också viktiga för att perennen ska blomma.
Dessa sorter är lämpliga:
- Musa Basjoo: 'Nana' och 'Saporro' är frosthärdiga ner till -12°C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' är tålig ner till -10°C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' är en icke-härdig banan för behållaren
Blommningssäsong
Det tar några år för ett bananträd att blomma. Detta sker under optimala förhållanden från det femte året och, för vissa arter, första gången under det tredje året. De slående stora blommorna är omgivna av lila högblad och utstrålar en söt honungsdoft. Om bananträdet utvecklar blommor betyder det döden för moderplantan. Den har dock bildat många utlöpare i rotområdet, som fortsätter att växa efter att den dör.
Går perennerna frukt?
I princip är det möjligt för frukt att utvecklas på en självodlad bananplanta. I tropikerna är fåglarna ansvariga för pollineringen av hermafroditblommor. Men ur ett botaniskt perspektiv kräver dessa bär optimala förhållanden för att mogna.
Utveckling
Efter blomningen kan det ta upp till 180 dagar och med god skötsel mellan 80 och 100 dagar tills de första minibananerna dyker upp. Det tar ytterligare tre till fyra månader innan frukterna är redo att skördas. I de flesta fall ruttnar bananerna på plantan. Den varma perioden under den centraleuropeiska sommaren räcker inte för att frukten ska mogna helt, så odling i växthus verkar vara mer meningsfull.
Tips
När du ser de första fruktseten, ta bort alla återstående blomställningar. På så sätt kan perennen investera all sin energi i utvecklingen av de befintliga frukterna.
Använd blommor
Blommorna är en typisk ingrediens för asiatiska rätter, sallader eller ger ett veganskt fisk alternativ. På samma sätt som kronärtskockor, är hjärtat avskalat på kronbladen så bara insidan används.
