Äpple eller banan är frukt. Men vad är peppar - frukt eller grönsak? Vilka egenskaper avgör varje kategori? Vad är skillnaden mellan frukt och grönsaker och vad tillhör peppar?
Är peppar en frukt eller en grönsak?
Är peppar en frukt eller grönsak? Botaniskt sett är peppar en frukt eftersom den växer från en befruktad blomma. Men enligt livsmedelsdefinitionen räknas den som en grönsak eftersom den kommer från en ettårig växt. Till vardags kallas paprika ofta för en grönsaksfrukt.
Peppar – frukt eller grönsaker – vad gör skillnaden?
Faktum är: Så heta som olika typer av paprika är, är egenskaperna som skiljer mellan frukt och grönsaker lika suddiga. Beroende på om man ser på det ur botaniken eller matens perspektiv: Botaniskt sett växer den
- Frukt från en befruktad blomma
- Grönsaker, å andra sidan, från andra delar av växter
När det kommer till mat kommer frukter från fleråriga växter och grönsaker kommer från ettåriga växter. Men enligt denna definition förblir svaret tvetydigt. För oavsett om paprika ligger i en kruka eller i en bädd, växer de från en blomma som tomater, zucchini och gurka och anses därför vara frukt. Men som en ettårig växt klassas de som grönsaker enligt livsmedelsdefinitionen.
Peppar – fruktgrönsaken eller grönsaksfrukten
Tips & tricks
en annan definition från köket: Frukt kan vanligtvis ätas rå. Grönsaker kan ätas ångade eller kokta. Mogen frukt är mjuk – grönsaker är å andra sidan hårda och svåra att tugga. När vi tänker på grönsaker tänker vi på förrätter och på frukter tänker vi på desserter. Frukt eller grönsaker? Huvudsaken är färsk paprika från trädgården. De smakade gott och var hälsosamma.
