Den är låg i kalorier, rik på vitaminer och smakrik – den mångsidiga sellerin. Rotselleri, stjälkselleri och snittselleri har olika odlings- och skördetider. Följande översikt ger exakt orientering.
När är sellerisäsongen?
Sellerisäsongen varierar beroende på typ: rotselleri kan skördas från augusti till december, stjälkselleri från juni till oktober och skärselleri har flera skördesäsonger från juni till september. Sådd sker vanligtvis från februari till maj.
Selleri
- Såd: föredrar inomhus från februari till mars
- Planteringstid: rotselleri är tillåten utomhus efter Ishelgonen från slutetmaj
- Skördetid: augusti till december
- Förvaring: fryst eller övervintrar i källaren
selleristjälkar
- Såd: Selleri odlas inomhus från februari tillmars
- Planteringstid: från slutet av maj, när nattfrosten är över
- Skördetid: juni till oktober, tål inte frost
- Förvaring: använd färsk eller frys skivad
Skär selleri
- Sådd: direkt i sängen från maj, in i kylramen från mars
- Skörd: första skörden från början av juni, andra och tredje skörden i augusti och september
- Förvaring: Bladen kan torkas
Tips & tricks
Du kan förlänga sellerisäsongen i trädgården genom att täcka den med trädgårdsfleece (€34,00 på Amazon) eller en polytunnel. Den vitaminrika grönsaken tål temperaturer ner till minus 5 grader Celsius.
