Jerusalem kronärtskocka är inte bara en väldigt lättskött och tålig växt. Man kan skörda knölarna nästan året runt, även frostfria vinterdagar. Genom att regelbundet gräva upp knölarna kan du förhindra okontrollerad spridning.
När och hur ska man skörda jordärtskockor?
Svar: Jordärtskockas främsta skördetid är på hösten. Skörda knölarna genom att dra ut dem i stjälken eller lossa jorden med en grävgaffel. Lämna en knöl per planta i jorden för nästa växtsäsong.
Huvudskördtid är höst
Beroende på jordärtskockasorten börjar den huvudsakliga skördesäsongen i slutet av augusti och varar till sen höst. Under denna tid är knölarna särskilt fylliga och utvecklar sin delikata arom bäst.
Det är lämpligt att skörda oftare, särskilt med stora bestånd. Detta kommer att förhindra att växterna bildar för många knölar som sprider sig i trädgården.
Enda gången du inte ska skörda jordärtskockor är den torra midsommaren. Knölarna drar ihop sig under torra förhållanden. De blir skrynkliga och tappar sin arom. Så länge marken inte är frusen kan du skörda även på vintern.
Skörda jordärtskockor – så här görs det
Knölarna kan skördas precis som potatis. Dra dem helt enkelt upp ur marken vid skaftet.
Om jorden är mycket tung, gräv upp knölarna. För att göra detta, använd grävgaffeln (139,00 € på Amazon) för att genomborra marken minst 20 centimeter från växten. Använd hävstång för att lossa jorden och ta helt enkelt bort jordärtskockan från marken.
Placera en knöl från varje planta tillbaka i jorden. Plantera dem upp till 15 centimeter djupa. Knölarna kommer att gro igen nästa vår och föröka sig av sig själva. Detta kommer att säkerställa att du även nästa år kommer att kunna skörda jordärtskockor från din egen trädgård.
Skördetips sammanfattade
- Huvudskördetid höst
- Skörd möjlig året runt
- Dra ut jordärtskocka efter stjälken
- Alternativt, lossa jorden med grävgaffeln
- Lämna en knöl per planta i jorden
Skörden var för rik – vad nu?
Knölarna håller bara några dagar i kylen. Om du har skördat för mycket, håll jordärtskockor inslagna i sand. Det varar så här i tre månader. Du kan också frysa knölarna.
Tips & tricks
För att få en rik skörd bör du skära bort jordärtskockablommorna på sommaren. Detta stimulerar knölbildning.
