Mullbär, ursprungligen från subtroperna, är släkt med fikon. I Tyskland planteras de som prydnadsväxter eller på grund av deras smakrika, saftiga frukter. De är okomplicerade att växa och ta hand om.
Vilka typer av mullbärsträd finns det?
Populära mullbärsträdsorter inkluderar vita, röda och svarta mullbär, samt intressanta hybrider som Carman och Kagayamae. När du väljer bör du vara uppmärksam på faktorer som fruktfärg, smak, skördetid, höjd, vinterhärdighet och bladform.
Den vita mullbäret introducerades ursprungligen till Europa för uppfödning av silkesmaskar, d.v.s. för silkesproduktion. Liksom den röda mullbären anses den vara ganska vinterhärdig. Den svarta mullbären är känslig för kall vind och frost. Dessa ursprungliga arter har förfinats och korsats många gånger, så att det idag finns många olika sorter som uppfyller olika krav.
Intressanta hybrider
Förädlarna har skapat några mycket intressanta hybrider som kombinerar fördelarna med de olika originalsorterna. Dessa inkluderar till exempel Carman-sorten, denna korsning kombinerar sötman från den vita mullbären med aromen av den röda mullbären och ger frukt även som en mycket liten växt.
Kagayamae mullbär är ett sällsynt prydnadsträd med mycket stora blad. Eftersom den bara blir tre till fyra meter hög passar den även i mindre trädgårdar. Den vackra skuggleverantören har svarta och röda söta bär. Illinois Everbearing mulberry ger dig en relativt sen skörd. Den bär massor av stora frukter och upp till fem meter hög.
Urvalskriterier för ett mullbärsträd:
- Färg, kvantitet eller smak av frukten
- Skördetid
- Träets växthöjd
- Träets vinterhärdighet
- särskilda tillväxtvanor
- Lövform
Mullbärsträd i fruktträdgården
Mullbär är inte bara ätbara utan väldigt gott. De liknar björnbär och smakar sött och surt. Mullbär innehåller mycket mineraler som zink och järn men också mycket kalium, kalcium och magnesium. Beroende på sorten är frukterna vita till lila eller röda till svarta. Vita och röda mullbär är sötare än de svarta.
Alla frukter har inte lång hållbarhet, så det bör du tänka på innan du köper. Du kan göra mullbär till sylt, gelé eller sirap, baka kakor med dem eller torka eller frysa in mullbären. Bär som du inte använder kommer att ätas av fåglar, insekter och andra smådjur i din trädgård.
Tips & tricks
Välj ditt mullbärsträd efter dina behov som nytto- eller prydnadsväxt.
