De flesta trädgårdsmästare känner till det som ett ogräs som måste bekämpas så snabbt som möjligt om du inte vill tappa andra växter. Men hur giftigt är juvelgräs egentligen?
Är jewelweed giftigt?
Jewelweed är lätt giftig, särskilt stjälkar och blad, som innehåller glykosider. Blommorna och fröna, å andra sidan, är giftfria och till och med ätbara. Symtom på förgiftning kan vara illamående, kräkningar, diarré, yrsel och magkramper.
Alla typer av balsam är lätt giftiga
Alla typer av impatiens – indisk jewelweed, färgglad jewelweed, large jewelweed, etc. – är giftiga. Stjälkarna och bladen bör inte konsumeras, särskilt när de är råa. De innehåller glykosider. Blommorna och fröna är dock giftfria och till och med ätbara.
Hur smakar blommorna och fröna?
Blommorna kan användas som dekoration till olika rätter som sallader och ostbrickor. De smakar behagligt sött och smälter bokstavligen i munnen. Smaken på de små svartbruna fröna påminner om milda nötter. De är extremt rika på olja och hälsosamma.
Vilka är effekterna av förgiftning?
Om ett djur eller en person har ätit för många färska balsamblad kan olika typiska symtom på förgiftning uppstå. Dessa inkluderar till exempel:
- Illamående
- Kräkningar
- Diarré
- Vertigo
- Gastrointestinala kramper
Jerseyweed som medicinsk ört
Jewelweed har ännu inte undersökts i detalj. Men det är känt att det kan användas som en medicinsk ört. Den har bland annat en urindrivande, antibakteriell, laxerande effekt och utlöser illamående. Utvärtes kan den användas mot inflammation, insektsbett, hemorrojder och för att rengöra sår. Den aktiva ingrediensen quercetin fungerar också som ett antihistamin.
Tips
Även om det kräver mycket tålamod: du kan skörda fröna på hösten. Det bästa sättet att göra detta är att sätta en påse eller annan behållare runt de stängda men mogna kapselfrukterna och vicka runt. Frukterna exploderar sedan och kastar sina frön i behållaren.
