Cornelian körsbär är ett av träden som du säkert kan plantera i trädgården som en enda buske eller häck. Växten är inte giftig. Frukterna kan göras till sylt, juice eller likör och kan till och med ätas råa.
Är korneliska körsbär giftiga för människor och djur?
Cornelian körsbär är helt giftfria för människor och djur. Frukterna kan ätas råa eller kokta och göras till sylt, juice, likör och andra rätter. De är också attraktiva och näringsrika för bin och fåglar.
Cornelian körsbär är inte giftiga
Cornelian körsbär är de idealiska träden för trädgården om du har barn eller husdjur. Trädet är helt giftfritt.
Även om frukterna kan ätas råa har de en så syrlig smak att de är bättre att servera tillagade.
Endast de mogna, nästan svarta frukterna smakar sött, fruktigt och kan även ätas råa.
Används i köket
I tider av nöd användes ofta de icke-giftiga frukterna av korneliankörsbäret för att göra sylt och juice. Eftersom fler och fler människor vänder sig till de gamla vilda frukterna, bearbetas nu korneliska körsbär oftare igen.
Olika rätter och drycker kan göras av frukterna:
- Sylt
- Juice
- Liqueur
- godis
- Wild game compote
- Chutney
Vildviltskompott gjord av tranbär och korneliankörsbär passar mycket bra till vilt- och fiskrätter.
Populärt bland bin och många typer av fåglar
Körsbäret från hornhinnan lockar bin och humlor inte bara på grund av sin tidiga blomning på våren. Igelkottar och många fåglar älskar också frukterna som mognar på sensommaren.
15 olika fågelarter livnär sig på korneliankörsbäret. För naturälskande trädgårdsmästare är ett korneliankörsbär eller en hel cornelianhäck det bästa sättet att göra något bra för djuren i trädgården.
Tips
Namnet cornelian cherry är missvisande. Fruktträdet tillhör familjen kornel. Frukterna är inte körsbär, de ser bara väldigt lika ut. Men de är mycket mindre än de vanliga körsbären som odlas i trädgården.
