Grodd hirs är inte bara extremt välsmakande och mångsidig, utan också många gånger hälsosammare än den råa spannmålen. Lyckligtvis visar sig groning vara en barnlek och kräver väldigt lite utrustning. Läs den här artikeln för att lära dig hur du gör din egen grodda hirs och hur du använder den efteråt.
Hur gror man hirs?
För att grodda hirs, placera hirsen i en burk med skruvlock med perforerat lock, täck med vatten och låt dra i 12 timmar. Skölj hirsen två gånger om dagen och förvara burken i lutande läge. Skotten dyker upp efter några dagar och hirsen är redo att ätas inom 3-4 dagar.
Instruktioner
Du behöver:
- en burk med skruvlock med perforerat lock
- Vatten
- hirsfrön
- Häll hirsen i glaset och tillsätt tre gånger så mycket vatten
- blötlägg kornen i tolv timmar
- häll ut vattnet
- förvara glaset lutat på en ljus plats
- skölj hirsen två gånger om dagen och ställ sedan tillbaka burken i sin ursprungliga position
- Efter några dagar kommer de första skotten att bildas
- Hirsen är klar att ätas senast efter fyra dagar
- Efter tre dagars groning multipliceras vitamininnehållet i hirsen
- E-vitamin: 300%
- C-vitamin: 600%
- B-vitamin: beroende på typ 202-1200%
- kvaliteten på hirsen kan kontrolleras genom groning
- hirsen utvecklar en mild, söt smak
- Nedbrytningen av komplexa kolhydrater gör hirs mer smältbar
- groning ökar hållbarheten
- bra alternativ till det begränsade utbudet av frukt och grönsaker på vintern
- i sallader
- i müsli
- i smoothies eller fruktjuicer
- strödda på bröd
Fördel med grodd hirs
Använd grodd hirs
Obs: Var särskilt uppmärksam på hygieniska förhållanden under groning. Självklart ska du alltid tvätta händerna noggrant när du rör vid dina hirsplantor. Glaset ska också vara sterilt. Det är mycket viktigt att inget vatten samlas i botten av glaset. Detta kommer att leda till att dina plantor förstörs. Ett lukttest hjälper till att identifiera dåliga hirsplantor. Färsk groning doftar alltid fräscht.
