Sachsarna kallar dem Ärbern eller Ährborn. Brandenburgarna kallar henne Knulle och folket i Pfalz kallar henne Grumbeere. Det som alltid menas är potatisen. Grödan, även känd som potatisen, är idealisk för odling i trädgården eller i en behållare.
Hur kan du odla potatis själv?
Att odla potatis i din egen trädgård eller behållare är enkelt: gräv upp bädden, gödsla, rita rader, så frön och stapla upp dem. Skörden erbjuder ekologisk kvalitet, en stor variation av sorter och en lång skördesäsong från juni till oktober.
Att odla sin egen potatis är lätt
Det finns plats för en liten eller stor potatisbädd i varje trädgård. Ansträngningen med att plantera potatis är inte alltför stor: att gräva bädden, gödsla, rita rader, så och stapla upp är lätta att hantera. Om skörden visar sig vara rik, kommer alla trädgårdsmästare att vara stolta.
Ekologisk kvalitet från vår egen trädgård
Hemodlad potatis är av ekologisk kvalitet. Särskilt om de bara förses med organisk gödsel (hornspån) och gödsel. Supermarketpotatis, å andra sidan, behandlas ofta för att undertrycka groddbildning.
Begränsat urval av sorter i snabbköpet
Utbudet av potatissorter i snabbköpet är begränsat. Vanligtvis har du bara valet mellan mjölig, övervägande vaxartad och vaxartad potatis. Här är vanligast gulskalade sorter, rödskal potatis endast i små mängder. Ett mer varierat utbud finns på marknader och från små producenter.
Bestämma sorten själv
När du odlar din egen potatis bestämmer var och en själv vilken typ av potatis de odlar. Den är utvald utifrån smak, färg, mognadstid och lagringsförmåga. Om du har goda erfarenheter av en potatissort kommer du att fortsätta att odla den under efterföljande år. Kanske någon av de gamla och sällsynta sorterna som Ackersegen och Bamberger Hörnchen eller exklusiva Blå Sverige.
Billiga frön
Fröpotatis kostar runt 1 till 3 euro per kilogram. Skördar på 10 gånger så mycket är realistiska, alltid beroende på odlingsförhållandena.
Fröpotatis från din egen skörd är praktiskt taget gratis. De läggs åt sidan för nästa år efter skörden.
Potatis har länge passat på balkonger
Potatisplantor har sedan länge letat sig in på balkonger och takterrasser. På en solig plats trivs de i nästan vilken behållare som helst.
Det kunde inte bli fräschare
Efter skörden, direkt till bordet - detta är bara möjligt med din egen potatis. Nypotatis är en speciell njutning för gommen. De innehåller färska vitaminer och är populära som jackpotatis på grund av deras tunna skal.
Billig färskpotatis
Den första färskpotatisen är efterlängtad och därför desto dyrare i snabbköpet. Det billigare alternativet är egenodlad färskpotatis. En potatisplanta i en hink med vatten på balkongen räcker för en smakupplevelse.
Lång skördesäsong
Du kan dra fördel av knölarnas olika mognadsgrader för hemmaodling. Om du odlar tidiga, midtidiga och sena sorter sida vid sida kan du dra nytta av den långa skördesäsongen från juni till oktober.
Lagerhållning
När den har skördats och lagrats på rätt sätt kommer tillförseln av potatis att räcka i några veckor eller månader, beroende på skördekvantitet. Förutsättningen för detta är en torr, sval och mörk plats.
Köpt potatis har å andra sidan bara en begränsad hållbarhet. Speciellt när den förvaras i lägenheten skrumpnar potatisen snabbt och utvecklar bakterier.
Trädgårdsskötsel med barn
Trädgårdsskötsel är jättekul för barn. Du kan göra din egen potatis t.ex. i en hink med vatten, plantera och vattna och vid behov jaga Coloradopotatisbaggar. Spänningen av skörderesultaten är gratis.
Tips & tricks
En av de dyraste potatisarna i världen är "La Bonnotte", som odlas på den franska Atlantön Noirmoutier. Hemligheten bakom deras smak är tång och havsvatten. Hemligheten med deras pris är låga odlingskvantiteter och korta leveranstider. Gourmeter betalar upp till 500 euro per kilogram.
