På sommaren svämmar trädgården nästan över av färgglada blommande växter, men på hösten bleknar färgen långsamt. Nu är det dags för prydnadskål (bot. Brassica), som trollar fram några färgklickar i trädgårdsrabatten med sina vita, rosa eller rödvioletta lockiga blad. De vackra teckningarna lyser vackrast vid temperaturer under tio grader Celsius. Om du inte har en trädgård, plantera de olika typerna av Brassica i en kruka på balkongen eller terrassen.
Vad är prydnadskål och hur tar jag hand om den?
Prydnadskål (Brassica oleracea) är en dekorativ växt som imponerar med slående rosettformade blad i vitt, rosa eller lila på hösten och vintern. Idealisk för sängar, balkonger och terrasser, den föredrar soliga platser och näringsrika, kalkrika jordar.
Ursprung och distribution
Prydnadskålen (bot. Brassica oleracea) är en populär kålväxt från korsblommiga familjen (bot. Brassicaceae), som är nära besläktad med den ätbara grönkålen. Det finns många dekorativa former som pryder rabatter, balkonger och vaser, särskilt på grund av deras färgglada lövdekorationer. Den ursprungliga formen av denna ovanliga typ av kål kommer från den västeuropeiska Atlantkusten, även om de flesta sorter nu odlas i Japan och andra asiatiska länder.
Användning
Prydnadskål är en ovanlig prydnadsväxt i bäddar och krukor. Den rosettliknande utväxten och den unika färgsättningen drar till sig allas uppmärksamhet och går särskilt bra att kombinera med höga, slanka sommar- och höstblommor eller perenner - den slående kontrasten skapar en vacker kontrast. Imponerande bilder kan också skapas om du placerar prydnadskålen i grupper i rabatten – till exempel som förgrunds- eller ramväxt. I en skål eller vas har växten särskilt lång hållbarhet så länge vattnet byts dagligen. Eftersom växtens färger blir tydliga först vid hösttemperaturer under tio grader Celsius, har kålväxten etablerat sig främst som en höstdekoration (€2,00 på Amazon).
Utseende och tillväxt
De flesta sorter av prydnadskål bildar en basalbladsrosett som kan bli upp till 50 centimeter hög och lika bred. Men vissa sorter utvecklar också en stam. Bladens färg och form varierar beroende på sorten.
löv
Prydnadsgrönkål odlas på grund av den slående färgade bladrosetten inuti, vars färg sträcker sig från krämvit till nyanser av gult till rosa, rött eller till och med violett. Däremot är de yttre bladen vanligtvis mörka till blågröna. De starka färgerna dyker upp först när temperaturerna sjunker på senhösten eller vintern, varför man bara kan klippa prydnadskålen vid det här laget som ett dekorativt inslag till hemmet eller till vasen. Beroende på sorten är bladkanterna antingen slitsade eller hela, bladen är släta eller krullade.
Blommor, blomningstid och frukter
Om du lämnar prydnadskålen i bädden efter vintern ger den tvååriga arten gula blommor mellan maj och juni, som växer på långa stjälkar ovanför bladen. De baldfrukter som är karakteristiska för korsblommiga grönsaker utvecklas sedan av detta. Men på grund av sin brist på vinterhärdighet odlas prydnadskål vanligtvis endast som ettårig.
Toxicity
I motsats till andra prydnadsgrönsaker (som prydnadspumpa) är prydnadskål inte giftig och faktiskt ätbar. De olika sorterna är dock valda utifrån deras utseende och inte deras smak, varför konsumtion inte rekommenderas. Doften av prydnadskålen är ganska obehagligt bitter, och de vackra bladfärgerna går förlorade under uppvärmningen och får en ful grå färg.
Vilken plats är lämplig?
För att de vackra bladfärgerna ska utvecklas behöver prydnadskålen en plats med så mycket sol och skydd som möjligt.
jord / substrat
Prydnadskål trivs som grönsakskål bäst i näringsrik, humusrik och kalkrik jord, som i bästa fall innehåller en andel lera. Ett neutr alt pH-värde är idealiskt, men växterna tål också lätt sura eller lätt alkaliska substrat. Vidare bör jorden vara väldränerad så att vattensjuka inte uppstår i första hand - varför god dränering är avgörande för växter som odlas i kruka.
Plantera prydnadsgrönkål korrekt
Om du vill plantera prydnadskål i din trädgård kan du antingen köpa de unga plantorna du behöver från butiker eller odla dem själv från frön. Plantera ut dem så fort de har utvecklat minst fem till sju blad, men tidigast i augusti. Att plantera ut sent är viktigt eftersom temperaturerna under tillväxtfasen om möjligt bör vara under 20 grader Celsius för att bladfärgerna ska utvecklas. Prydnadskål lämpar sig dock inte för inomhusodling eftersom det helt enkelt är för varmt i lägenheten. När du planterar i bädden, håll ett plantavstånd på cirka 20 till 25 centimeter.
Precis som andra kålväxter har även prydnadskål ett högt näringsbehov, varför man bör förbättra utgrävningen av planteringshålet med gödsel eller mogen kompost. Om jordens pH-värde är för surt, höj det med lämplig kalkning. Var också uppmärksam på växelbruk, för där kål eller annan korsblommig grönsak redan har vuxit får en sådan gröda inte längre planteras på minst tre år - det gäller givetvis även prydnadskål. Byt därför plats varje år.
Goda grannar / Dåliga grannar
Du kan också följa rekommendationerna för grönsakskål och om möjligt odla prydnadskålen tillsammans med endive, bönor, ärtor, tomater, potatis, selleri, spenat eller dill. Direkt närhet till jordgubbar och olika Allium-arter (som lök och vitlök, men även prydnadsvitlök!) rekommenderas dock inte.
Vattna prydnadskål
Prydnadskål har inte bara ett högt näringsbehov, utan också ett högt vattenbehov och bör därför vattnas regelbundet för en sund tillväxt. Låt alltid jorden torka ut lite mellan varje vattning, men torka aldrig ut helt: I det här fallet sätter sig så kallade loppbaggar snabbt in och äter praktiskt taget upp prydnadskålen.
Gödsla prydnadskål ordentligt
Som tung matare bör prydnadskål gödslas regelbundet under växtsäsongen med en lågdos flytande gödselmedel, som du bör administrera var fjärde vecka fram till slutet av augusti. Från och med nu, minska mängden gödselmedel och framför allt se till att använda ett kaliumbaserat gödselmedel: Kvävebaserad gödsling däremot har en negativ inverkan på den efterföljande bladfärgen.
Vad ska man göra om löven blir gula?
Löv som gulnar och sedan faller av är vanligt – men inte alltid! – ett tecken på bristande befruktning. Fram till runt slutet av augusti bör gödslingen vara mer kvävefokuserad, därefter lågkväveh alt med betoning på kalium – och gradvis avta.
Föröka prydnadskål
Prydnadsgrönkål är ganska lätt att odla själv genom att så, även om det sällan är möjligt att samla egna frön - i många fall överlever inte plantorna en centraleuropeisk vinter eller ger inga blommor följande vår. Du bör därför köpa fröna från specialiserade återförsäljare och träna upp dem till små plantor enligt följande:
- Datum för sådd: inte före slutet av maj
- Sädning möjlig till mitten av juli
- Fördela frön i en såbädd, växthus eller såbehållare
- täck lätt med jord
- Håll jorden fuktig hela tiden
- Frö gror inom en till tre veckor vid temperaturer mellan 15 och 20 grader Celsius
- Separering av plantorna så fort de har bildat ett eller två blad
- Plantera nu i separata krukor i löst, humusrikt substrat
- Plantera ut i trädgårdsrabatten bara så fort det finns minst fem löv
Vintering
Prydnadskål övervintras i regel inte, utan odlas endast som ettårig. Även om växtens ljusa färger ser mer magnifika ut ju svalare den är, tål växten bara temperaturer ner till runt åtta minusgrader Celsius. Om termometern sjunker betydligt under detta kommer växterna oundvikligen att dö – även om du skyddar dem med ett lock. På våren drar du helt enkelt upp den döda kålen ur marken och slänger dem i komposten. Om du vill få prydnadskålen att blomma bör du övervintra den på en frostfri och ljus plats. På så sätt, med lite tur, kan du få dina egna frön.
Sjukdomar och skadedjur
Typiska kålskadegörare som loppbaggar, kålflugor (en variant av vitflugan) eller kålvitfjärilen stannar tyvärr inte vid prydnadskål.
- Kålfluga: många vita flugor på kål, bladskador, motåtgärder: ta bort sjuka löv, spruta med refanbuljong, etablera naturliga fiender (svävflugor, snörningslarver)
- Loppbaggar: dyker upp genom siktliknande perforerade löv, dammar på växter med stendamm
- Löss: spraya infekterade växter med nässlor eller tobaksavkok, etablera naturliga fiender (snörvingar och svävflugor, parasitgetingar, nyckelpigor)
- Kålvitfjäril: angriper prydnadskål som planteras flera gånger i rad på samma plats. För att förhindra detta, byt plats i trädgården varje år eller odla prydnadskål i kruka
Tips
Prydnadskålsorter med hög skaft kan också användas mycket bra för extravaganta buketter.
Arter och sorter
Det finns många olika sorter av prydnadskål på marknaden som imponerar med sin variation. Många av dem kommer från Japan, varav sortsnamn som 'Tokyo' (röd mitt, släta bladkanter), 'Nagoya' (vit och röd mitt, starkt vågiga och/eller krullade blad), 'Osaka' (vit, rosa och röd mitt)., lätt böjda/vågiga blad) eller 'Hatsuyume' (mycket långskaftad, vit färg med en delikat rosa mitt).
Förutom de populära och beprövade japanska varianterna finns det ett antal nyare F1-hybridraser som sticker ut på grund av sina visuella särdrag:
- ‘Attraktion’: vita inre blad, slät bladkant
- ‘Coral Prince’: vita mitten och kraftigt slitna löv
- ‘Coral Queen’: rödfärgad mitt och kraftigt slitna blad
- ‘King Red’: rödlila innerblad, släta bladkanter
- 'Påfågel': vinröd och vit mitt samt långa, tandade och slitna blad
- 'Redbor': lila-röd mitt, böjda löv
- 'Rosebukett': stark röd mitt och släta bladkanter
- 'Sunrise': väl lämpad för vasen på grund av dess långa stjälk och krämvita innerblad
- ‘Sunset’: rosa-lila innerblad, lång stjälk
- ‘White Crane’: långskaft, vit basfärg med mjukt rosa innerblad
- ‘White Lady’: distinkt vit mitt och krullade blad
De två underarterna Brassica oleracea var. sabelllica (hög eller krullad prydnadskål) och Brassica oleracea var. acephala (färgad prydnadskål) kan också planteras mycket bra i blomkanter.
