Pumpafrön är inte bara hälsosamma, de smakar också väldigt gott. De passar lika bra som mellanmål mellan måltiderna, som bakingrediens eller som krispigt pålägg till müslin. Om du förbereder pumpa skulle det vara synd att helt enkelt slänga insidan, speciellt eftersom rengöring och torkning av fröna går snabbt.
Hur tvättar man pumpafrön ordentligt?
För att tvätta pumpafrön, lägg fröna i en grov sil, skölj dem i en bassäng med vatten, virvla allt i vattnet, separera rena frön från fruktköttet, upprepa processen i den fina silen och torka dem sedan på en kökshandduk
Hur man rengör pumpafrön på fem minuter
Förutom pumpafröna behöver du bara kökshanddukar och en grov och fin kökssil.
- Placera pumpafrön i den grova silen.
- Låt vatten rinna ner i diskhon så att fröna täcks helt.
- Snurra allt i vattnet med handen, gnugga alltid pumpafröna längs kanten på sållen.
- De rena fröna är lättare än fruktköttet och flyter ovanpå.
- Skapa pumpafröna för hand och placera dem i den andra sållen.
- Rengör igen enligt beskrivningen ovan.
- Öppa pumpafröna och bred ut dem på en kökshandduk. Lägg en annan handduk över och gnugga försiktigt. Detta kommer också att lossa de sista resterna av pumpaköttet.
Lägg bara in kökshandduken i tvätten efteråt. Eventuella fibrer som kan fästa kan enkelt tas bort i tvättmaskinen.
Torkning av pumpafrön
Pumpafrön kan torkas och rostas väldigt bra i ugnen:
- Förvärm röret till 180 grader.
- Lägg fröna på en bakplåt. De ska inte överlappa varandra.
- Sätt in plåten i ugnen.
- Vänd pumpafröna efter 10 minuter med en spatel.
- Rosta i ytterligare 10 minuter.
- Låt det svalna ordentligt och knäck skalet.
- Förvara pumpafröna i en tättsluten behållare på en sval, torr plats.
Om du vill kan du doppa pumpafröna i en blandning avinnan de rostas.
- 2 msk matolja
- Kryddor som oregano, timjan, chili, paprika, s alt, peppar
vänd och få ett hälsosamt, mycket aromatiskt mellanmål.
Tips
Det rekommenderas ofta att lägga pumpafröna på hushållspapper och gnida bort de sista fibrerna med det. Vi avråder från detta, eftersom inte bara de klibbiga komponenterna i pumpaköttet utan även fröna fastnar på papperet. Ofta kan hushållspappret inte längre tas bort utan att lämna några rester.
