Lotusblomman är inte bara känd för sina vackra blommor. I många asiatiska länder anses dess rot vara en delikatess. Här kan du ta reda på hur du använder rötterna för kulinariska ändamål.
Är lotusblomsrötter ätbara och hur man använder dem?
Lotusblommans rötter är ätbara och mångsidiga, med en svampliknande smak och fast konsistens. De kan användas som tillbehör för grönsaker, i såser eller sallader och är rika på vitaminer och fibrer.
Kan du äta lotusblommans rötter?
Lotusblommans rötter ärätbaraoch kan användasversatile. Lotusroten imponerar med både sin typiska smak och sitt vackra utseende. Roten genomsyras av luftstrupen. Om du skär roten på längden i små skivor så skapar de ett fint mönster. Lotusblommans rot används också ofta för att dekorera fat.
Hur förbereder man lotusblommans rötter?
Skala roten,skär den iskivoroch stek dem i en panna. Du kan använda skivorna som tillbehör för grönsaker eller för att smaksätta krämiga såser. Efter en kort tillagning kan du även använda roten av lotusblomman som ingrediens i sallader.
Hur smakar lotusblomsrötter?
Lotusblommans rot kombinerar en aromatisksötmamed enfast konsistens. Smaken av färsk lotusrot påminner om svamp som champinjoner. Om du uppskattar recept från Asien och Kina men inte vill tillaga rätter som är för kryddiga, kan den mångsidiga lotusroten vara precis grejen.
Vad innehåller roten på lotusblomman?
Lotusrot innehåller mångavitaminerochfiber Så du har en aromatisk och hälsofrämjande grönsak i lotusrot. Om du inte har egna lotusblommor kan du också köpa roten till plantan från en asiatisk butik. Näckrosplantan finns vanligtvis här.
Hur skördas lotusblomsrötter?
För att skörda roten måste du gräva upp den frånbottenav dammenDet här är inte en växt, dess rötter simma i vattnet. Lotusblomman spirar från en rhizom som sitter i marken på botten av vattnet. Roten ger också lotusblomman stöd.
Tips
Lotusblomman kan också hållas som krukväxt
Du kan också ha lotusblomman med roten i en kruka som krukväxt. Detta ger dig möjlighet att odla kulinariska delikatesser även utan en trädgårdsdamm. Dessutom är det lättare att övervintra på detta sätt.
